Ak hľadáte recept na zapekané cestoviny s lososom, tu je jednoduchý a chutný spôsob, ako to pripraviť:
Suroviny:
- 250 g cestovín (penne, fusilli alebo podobné)
- 200 g lososa (čerstvého alebo mrazeného)
- 1 pórek (nasekaný)
- 2 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
- 200 ml smotany na varenie
- 100 g strúhaného syra (ementál, parmazán alebo podobný)
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
- Petržlen na ozdobu
Zapekané cestoviny s lososom
Postup:
- Zahrejte rúru na 180 °C. V hrnci s osolenou vodou uvaríme cestoviny do al dente podľa pokynov na obale. Potom ich scedíme.
- Medzitým si pripravte lososa. Ak je mrazený, nechajte ho predtým rozmraziť. Očistite ho od šupiek a kostí a nakrájajte ho na menšie kúsky.
- Na panvici si zahrejte olivový olej a orestujte pór a cesnak, až kým nezačnú mäkšie. Potom pridajte kúsok lososa a orestujte ho zo všetkých strán. Ak má losos kožu, orestujte ho najskôr zo strany s kožou, až kým nebude táto strana krehká. Potom ho obráťte a orestujte na druhej strane.
- Do panvice pridajte variť smotanu a nechajte ju zahrievať. Za stáleho miešania pridajte soľ a korenie podľa chuti. Miešajte asi 2-3 minúty, kým smotana zahustne.
- V veľkej miske zmiešajte uvarené cestoviny s lososom a omáčkou. Dôkladne premiešajte, aby boli cestoviny a losos dobre obalené omáčkou.
- Pripravte si zapiekací taniere a vložte do nich cestoviny s lososom. Posypte strúhaným syrom a vložte ich do vyhriatej rúry na 15-20 minút, alebo kým sa syr neroztaví a nezhnedne.
- Po vybratí z rúry nechajte chvíľu vychladnúť. Potom ozdobte nasekaným petržlenom a podávajte ešte teplé.
Dúfam, že vám tento recept na zapekané cestoviny s lososom chutí! Ak máte nejaké otázky, neváhajte sa opýtať. Dobrú chuť!
