Recept na zapekanú cestovinu s tuniakom a kukuricou:
Ingrediencie:
- 500 g cestovín (odporúčam penne alebo rigatoni)
- 2 konzervy tuniaka v oleji, dôkladne odkvapkané
- 1 plechovka kukurice, dôkladne odkvapkaná
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané na jemno
- 400 g paradajkového pretlaku
- 200 ml smotany na varenie
- 200 g nastrúhaného syra (napríklad cheddar alebo mozzarella)
- Soľ a korenie podľa vlastnej chuti
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Na ozdobu čerstvá petržlenová vňať
Zapekané cestoviny s tuniakom a kukuricou
Priebeh prípravy:
- V hrnci uvaríme cestoviny podľa pokynov uvedených na obale. Po uvarení ich scedíme a odložíme nabok.
- Na panvici zohrejeme olivový olej, pridáme cibuľu a cesnak a restujeme, kým nezískajú zlatistú farbu.
- Pridáme tuniaka a kukuricu a restujeme asi 2-3 minúty.
- Následne pridáme paradajkový pretlak a smotanu na varenie. Dôkladne premiešame a privedieme k varu. Ochuťte soľou a korením podľa vlastnej preferencie.
- Uvarené cestoviny vložíme do zapekacej misy a zalijeme zmesou s tuniakom a kukuricou. Dobre premiešame, aby sa ingrediencie spojili.
- Na vrch rovnomerne posypeme nastrúhaným syrom.
- Predhrejeme rúru na 180 °C. Zapekáme približne 20-25 minút, alebo kým sa syr pekne neroztopí a nezrumená.
- Pred podávaním ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Servírujeme teplé. Prajeme dobrú chuť!