Zapekané cestoviny s mletým mäsom sú výborným jedlom plným chuti. Tu je jednoduchý recept, ako ich pripraviť:
Suroviny:
- 300 g cestovín (napríklad cestoviny typu penne)
- 300 g mletej hovädziej alebo bravčovej zmesi
- 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 400 g paradajkového pretlaku
- 1 lyžička sušenej bazalky
- 1 lyžička sušenej oregana
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 200 g strúhaného syra (napríklad ementál alebo cheddar)
Zapekané cestoviny z mletým mäsom
Postup:
- Zahrejte rúru na 180°C.
- V hrnci varíme cestoviny podľa pokynov na obale, kým nebudú al dente, a odkvapkáme ich.
- Na panvici rozohrejte olej a orestujte cibuľu a cesnak, kým nebudú mäkké a ľahko zlatisté.
- Pridajte mleté mäso a orestujte ho, kým nie je dobre prepečené. Osolte, okoreňte bazalkou a oreganom.
- Pridajte paradajkový pretlak a nechajte zmes pomaly variť asi 10 minút, aby sa chute spojili.
- Do omáčky vložte uvarné cestoviny a dôkladne ich premiešajte, aby boli cestoviny pokryté omáčkou. Ochutnajte a pridajte ďalšie soľ a korenie podľa potreby.
- Nasypte polovicu cestovín s mäsom do zapekacej misy, posypte vrstvou strúhaného syra a potom pridajte zvyšok cestovín s mäsom.
- Na vrch posypte ďalšiu vrstvu strúhaného syra.
- Vložte zapekaciu misu do rúry a pečte asi 20-25 minút, kým syr nezhnedne a nezačne sa krásne topiť.
- Po upečení nechajte zapekané cestoviny chvíľu vychladnúť a potom ich môžete podávať.
Tieto zapekané cestoviny s mletým mäsom sú skvelým jedlom pre celú rodinu. Dobrú chuť!
