Ak máte chuť na zapekané kura s nivou, tu je jednoduchý recept:
Ingrediencie:
- 500g kuracieho mäsa (prsia alebo stehná)
- 200g nivy
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 ml smotany na varenie
- 100g strúhanky
- soľ a korenie podľa chuti
- olej na opekanie
Zapekané kuracie mäso s nivou
Príprava:
- Kuracie mäso nakrájajte na tenké plátky a ochuťte soľou a korením podľa preferencií.
- Cibuľu a cesnak nakrájajte na jemné kúsky.
- Na panvici rozohrejte olej a restujte cibuľu s cesnakom, kým nezískajú zlatistú farbu.
- Pridajte kuracie mäso a opražte ho z oboch strán, až kým sa nezhnedne.
- Skombinujte so smotanou a pomocou mixéra všetko dôkladne premiešajte.
- Nivu nalomte na menšie kusy a vmiešajte ich do zmesi so smotanou a mäsom. Premiešajte, kým sa nivy dobre nespoja s mäsom.
- Hotovú zmes preložte do pekáča a pohorejte ju strúhankou.
- Pekáč vložte do predhriatej rúry na 180°C a pečte 25-30 minút, kým povrch nezíska zlatú a bublajúcu textúru.
Podávajte zapekané kuracie mäso s nivou so sviežim šalátom alebo prílohou podľa vlastného výberu. Skvele sa hodí napríklad k zemiakovej kaši či ryži. Dobrú chuť!
