Príprava zapekaných kuracích filetov s paradajkami je jednoduchá a chutná. Tu je recept v slovenčine, ktorý môžete vyskúšať:
Suroviny:
- 4 kusy kuracích filetov
- 2 veľké paradajky
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 g syra (preferujte tvrdší, napríklad ementál)
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- čerstvá bazalka na ozdobenie
Zapekané kuracie filety s paradajkami
Postup:
- Rúru predhrejte na 180 °C.
- Kuracie filety dôkladne umyte a osušte papierovou servítkou. Rozkrojte ich na polovicu, aby vznikol vreckovitý tvar.
- Paradajky umyte, nakrájajte na plátky a odstraňte semienka.
- Cibuľu a cesnak nasekajte na jemno.
- Na panvici zohrejte olivový olej a orestujte cibuľu s cesnakom, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
- Na každý zapekaný filet položte zopár plátkov paradajky a posypte orestovanou cibuľou a cesnakom. Na vrch dajte niekoľko plátkov syra.
- Filety zrolujte a zabezpečte špáradlom. Umiestnite ich do vymastenej pečúcej formy a posypte zvyšným syrom.
- Pekáč vložte do rúry a pečte 25-30 minút, alebo kým kuracie mäso nie je dostatočne prepečené a syr na vrchu nezíska zlatistú kôrku.
- Pred podávaním nechajte jedlo chvíľu oddychovať a ozdobte čerstvou bazalkou.
Zapekané kuracie filety s paradajkami môžete podávať s nejakou prílohou, ako je napríklad dusená ryža, opekané zemiaky alebo zeleninový šalát. Prajeme dobrú chuť!
