Recept na zapekané kuracie prsia s zemiakmi a zeleninou:
Potrebujeme:
– 2 kuracie prsia
– 4 zemiaky
– 1 cibuľu
– 2 papriky (farebné)
– 1 mrkvu
– 2 strúčiky cesnaku
– soľ
– čierne korenie
– olivový olej
– 200 ml smotany na varenie
– 100 g strúhanej syra
Zapekané kuracie prsia so zemiakmi a zeleninou
Postup:
1. Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na menšie kúsky. Osolíme a okoreníme podľa chuti.
2. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kolieska. Cibuľu, papriky a mrkvu nakrájame na tenké pásiky.
3. Na panvici rozohrejeme olivový olej a opečieme na ňom kuracie prsia z oboch strán, kým sa nezohnednú. Potom ich vyberieme z panvice a dáme bokom.
4. Na rovnakej panvici opražíme cibuľu, papriky a mrkvu, kým sa nesfľaknú. Pridáme pretlačený cesnak a opražíme ešte chvíľu.
5. Zemiaky rovnomerne rozložíme do zapekacej misy a posypeme soľou a čiernym korením. Na vrch poukladáme opečené kuracie kúsky a zeleninu.
6. Do smotany na varenie primiešame soľ a čierne korenie podľa chuti. Touto zmesťou polievame zemiaky, kuracie prsia a zeleninu.
7. Na záver posypeme strúhaným syrom.
8. Zapekaciu misu dáme do vyhriatej rúry na 180 °C a pečieme asi 30-40 minút, kým zemiaky nie sú mäkké a syr nie je rozpustený a zlatisto-hnedý.
9. Po upečení necháme chvíľu vychladnúť a potom môžeme podávať.
Dobrú chuť!
