Skvelý recept, všetko zapekané u nás konzumujeme s obľubou. Najlepšie chutí, ak je prítomný dostatok, teda veľa, veľa syra. Dnes si spoločne pripravíme zapekané kuracie rezne.
Zapekané kuracie rezne so syrom a šampiňónmi
Pripravili sme pre vás aj bonus vo forme videonávodu na recept.
Ak máte chuť na vynikajúce zapekané kuracie rezne so syrom a šampiňónmi, tu je jednoduchý a lahodný recept:
Suroviny:
- 4 kuracie rezne
- 200 g syra (odporúča sa syr vhodný na zapekanie, ako eidam, gouda či parmezán)
- 200 g šampiňónov
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 250 ml smotany na varenie
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olej na vyprážanie
Postup:
- Opláchnite kuracie rezne, osušte ich a nakrájajte na menšie kusy. Ochuťte soľou a korením.
- Na panvici rozohrejte olej a opečte kúsky kuracieho mäsa z oboch strán do zlatista. Následne ich odložte na tanier.
- Do tej istej panvice pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak, a orestujte ich do mäkka. Potom pridajte šampiňóny a opekajte, kým nezmäknú.
- Do zmesi so šampiňónmi pridajte smotanu na varenie a nechajte krátko povariť. Ochuťte soľou a korením podľa chuti. Ak chcete, môžete pridať aj bylinky, ako napríklad petržlen alebo oregano.
- Vymastite pekáč vhodným olejom alebo maslom. Na dno pekáča položte kuracie rezne a rovnomerne ich pokryte šampiňónovou zmesou.
- Na vrch posypte nastrúhaným alebo nakrájaným syrom.
- Pečte kuracie rezne v predhriatej rúre na 180°C asi 20 až 25 minút, kým syr nezačne hnednúť a topiť sa.
- Po upečení nechajte zapečené kuracie rezne chvíľu oddychovať, následne ich podávajte s prílohou podľa svojho vkusu, napríklad s cestovinami, ryžou alebo zemiakovým pyré.
Vychutnajte si tieto úžasné zapekané kuracie rezne so syrom a šampiňónmi!
2) Zapekané kuracie rezne so syrom a šampiňónmi
Zapekané kuracie rezne so syrom a šampiňónmi sú jedinečné jedlo, ktoré si získalo srdcia mnohých milovníkov skvelej kuchyne. Kombinácia šťavnatého kuracieho mäsa, voňavých šampiňónov a roztečeného syra robí tento pokrm nielen chutným, ale aj veľmi vizuálne atraktívnym.
Na prípravu týchto rezňov najprv umyjeme a osušíme kuracie prsia. Potom ich nakrájame na tenšie plátky, ktoré osolíme a okoreníme podľa vlastného výberu. Tieto plátky môžeme aj jemne naklepať, aby sme ešte viac zvýraznili ich šťavnatosť.
Na panvici si na olivovom oleji alebo masle osmažíme nakrájané šampiňóny dozlatista. Môžeme pridať aj cibuľu, ktorá dodá jedlu ďalšou vrstvu chuti. Po osmažení šampiňónov ich odstavíme a necháme vychladnúť.
Každý kurací plátok potrieme tenkou vrstvou majonézy alebo kyslej smotany, čo pridá na jemnosti a chuti. Na každý plátok potom rozložíme šampiňóny a na vrch nastrúhame obľúbený syr – najlepšie sa hodí ementál alebo gouda, ktoré sa dobre taví.
Kuracie rezne poukladáme do zapekacej misy a pečieme v predhriatej rúre na približne 180 °C. Pečieme asi 25 – 30 minút, alebo kým sa syr dokonale neroztopí a rezne nie sú zlatisté.
Podávame so zeleninovým šalátom alebo dusenou ryžou, ktorá výborne doplní celkovú chuť jedla. Zapekané kuracie rezne so syrom a šampiňónmi sú ideálne na rodinné večere či oslavy, a určite potešia každého, kto túži po niečom výnimočnom. Dobrú chuť!
