Tu je jednoduchý recept na zapekané cestoviny so syrom:
Suroviny:
- 250 g cestovín (penne, špagety alebo ľubovoľný druh cestovín)
- 2 polievkové lyžice masla
- 2 polievkové lyžice múky
- 500 ml mlieka
- 200 g strúhaného syra (cheddar, gouda alebo ľubovoľný druh syra)
- soľ a korenie podľa chuti
Zapekané makaróny so syrom
Postup:
- Väčší hrniec naplňte vodou a pridajte soľ. Preneste ho na sporák a nechajte vodu zovrieť. Potom pridajte cestoviny a varte ich podľa pokynov na obale, kým nebudú al dente. Následne ich odcedíme.
- Počas varenia cestovín si pripravte omáčku. V hrnci rozohrejte maslo a potom pridajte múku. Pomaly miešajte a zmiešajte ich, aby ste vytvorili jemnú základnú omáčku. Následne postupne pridávajte mlieko za stáleho miešania. Pokračujte varíme omáčku, kým sa nezačne zahusťovať.
- Do omáčky pridajte väčšiu časť strúhaného syra a miešajte, kým sa nerozpustí a omáčka nezíska hladkú konzistenciu. Ochutnávajte a pr prípadne pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Do omáčky pridajte už uvarené cestoviny a premiešajte ich, aby sa omáčka rovnomerne rozdelila. Potom prenesť zapekané cestoviny so syrom do pekáča a vrch posypejte zvyšným strúhaným syrom.
- Pečte vo vyhriatej rúre na 180 °C asi 20 – 25 minút alebo kým sa vrch nezlatisto nezrumaví.
- Po dopečení ich vyberte z rúry a nechajte trochu vychladnúť. Potom ich môžete servírovať a vychutnávať.
Prajem dobrú chuť!
