Penne na šampiňónoch

Recept na penne s hríbikmi:

Suroviny:

• 250 g penne cestovín
• 200 g čerstvých hríbikov
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 šalotka
• 100 ml smotany na varenie
• soľ a korenie podľa chuti
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

 

Penne na šampiňónoch

Postup:

1. Cestoviny uvaríme v osolenej vode podľa pokynov na obale, až budú al dente. Odceníme a stranou necháme.
2. Hríbiky očistíme a nakrájame na plátky. Cesnak a šalotku jemne nakrájame.
3. Na panvici rozohrejeme olivový olej a pridáme na neho nakrájený cesnak a šalotku. Smažíme dozlatova.
4. Pridáme hríbiky a smažíme, až zmäknú a vydajú šťavu. Môžeme pridať trochu soli a korenia.
5. K hríbikom prilijeme smotanu na varenie a necháme povariť, až sa omáčka mierne zahustí.
6. Pridáme uvarené cestoviny a premiešame, aby sa omáčka rovnomerne rozpustila.
7. Na záver môžeme jedlo posypať čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou a ihneď podávať.

Dobrú chuť!