Palačinky môžu poslúžiť ako výborný základ pre naozaj lahodné zapekané jedlo. Tu je jednoduchý návod, ako si pripraviť zapekané palacinky:
Ingrediencie:
- 8 kusov palaciniek
- 200 g syra (odporúčame syr s nižším obsahom tuku, napríklad eidam)
- 200 g šunky (alebo iného mäsa, ktoré preferujete)
- 2 kusy vajec
- 200 ml smotany na varenie
- Soľ a korenie podľa vlastného vkusu
Zapekané palacinky
Postup:
- Syr nakrájajte na tenké plátky a šunku rozkrájajte na menšie kusy.
- V miske zmiešajte vajcia so smotanou na varenie a pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Na panvici opečte palacinky z oboch strán, podľa vašich zvyklostí. Potom ich odložte na tanier.
- Na každú palacinku umiestnite plátky syra a kúsky šunky a poté ich zrolujte.
- Zrolované palacinky uložte do vymastenej zapekacej formy.
- Prelejte ich vajcovou a smotanovou zmesou.
- Predhrejte rúru na 180 °C a zapekajte palacinky približne 20-25 minút, alebo kým nebudú zlatisté a syr sa nerozpustí.
- Po upečení nechajte palacinky chvíľu odpočinúť a potom ich podávajte.
Užite si tieto chutné zapekané palacinky ako hlavné jedlo alebo ako súčasť bohatšieho brunchu. Prajeme dobrú chuť!