Pečené palacinky s ovocím sú skvelý a osviežujúci dezert! Tu nájdete jednoduchý recept, ktorý si môžete vyskúšať:
Potrebné ingrediencie:
- 8-10 palaciniek
- Ovocie podľa vlastného výberu (napríklad maliny, jahody, čučoriedky)
- 250 ml šľahanej smotany
- 2 polievkové lyžice cukru
- 1 balenie vanilkového cukru
- 1 lyžička vanilkového esencie
- 2 vajcia
- 200 ml mlieka
- Maslo na vymastenie formy
Pečené palacinky s ovocím
Postup:
- Najprv si predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia.
- V miske skombinujte vajcia, cukor, vanilkový cukor a vanilkovú esenciu. Postupne pridávajte mlieko a nechajte cesto odpočívať zhruba 10 minút.
- Medzitým pripravte ovocie a nakrájajte ho na menšie kúsky.
- Upražte palacinky na panvici a odložte ich na bok.
- V inej miske spojte šľahačku s dvoma lyžicami cukru, kým nezíska pevnú konzistenciu.
- Vymastite formu maslom a začnite vrstviť palacinky – ako prvá vrstva patrí palacinkový plátok, potom pridajte ovocie a vrstvu šľahačky. Tento postup opakujte, až kým nevyčerpáte všetky palacinky. Nezabudnite s poslednou vrstvou šľahačky.
- Pečte palacinky v rúre 15-20 minút, alebo kým nezískajú zlatohnedú farbu.
- Hotové pečené palacinky s ovocím môžete servírovať ešte teplé. Môžete pridať aj trochu medu alebo javorového sirupu na dochutenie.
Prajem dobrú chuť!
