Tu je recept na zapekané penne:
Potrebné suroviny:
- 250 g penne cestovín
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa, jemne pokrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 400 g paradajkového pretlaku
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 1 čajová lyžička sušeného bazalku
- Soľ a korenie podľa chuti
- 200 g mozzarelly, nastrúhaná
- Čerstvé lístočky bazalky na ozdobenie (voliteľné)
Zapekané penne
Postup:
- Predhrejte rúru na 180°C (350°F).
- Varíme penne cestoviny podľa pokynov na obale, až kým nebudú al dente. Potom ich scedíme a odložíme na stranu.
- Na veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte pokrájanú cibuľu a pretlačený cesnak a orestujte ich, kým nezmäknú a nestanú sa priehľadné.
- Pridajte paradajkový pretlak a vmiešajte doňho sušený oregano a bazalku. Osolte a okoreňte podľa chuti. Nechajte omáčku približne 10 minút povariť, aby sa chute spojili.
- Pridajte uvarené penne cestoviny do omáčky a dobre premiešajte, aby boli cestoviny dobre obalené omáčkou.
- Polovicu zmesi s cestovinami preložte do pekáča. Posypte polovicu nastrúhanej mozzarelly navrch. Opakujte vrstvy so zvyšnou zmesou s cestovinami a mozzarellou.
- Pekáč zakryte a pecieme vo vyhriatej rúre približne 20 minút.
- Odstráňte kryt a pokračujte v pečení ďalších 10 minút, alebo kým sa syr neroztaví a nezhnedne.
- Po upečení nechajte chvíľu vychladnúť. Podávajte ešte teplé.
- Ak chcete, môžete ozdobiť čerstvými lístočkami bazalky. Dobrú chuť!
