Tu je návod na zapekané penne:
Potrebné ingrediencie:
- 250 g penne cestovín
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 400 g paradajkového pretlaku
- 1 čajová lyžička sušeného oregána
- 1 čajová lyžička sušeného bazalky
- Soľ a korenie podľa vlastného vkusu
- 200 g nastrúhanej mozzarelly
- Čerstvé lístočky bazalky na dekoráciu (voliteľné)
Zapekané penne
Postup:
- Rúru predhrejte na 180°C (350°F).
- Uvarte penne cestoviny podľa pokynov na obale, kým nedosiahnu al dente konzistenciu. Následne ich sceďte a dajte na bok.
- V širokej panvici rozohrejte olivový olej na strednom plameni. Pridajte nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak, a orestujte ich, kým nezmäknú a nezískajú priehľadnosť.
- Do panvice pridajte paradajkový pretlak a vmiešajte doň sušené oregano a bazalku. Aby nám to chutila pridáme za štipku soli a aj mletého čierneho korenia. Nechajte omáčku približne 10 minút povariť, aby sa chute prepojili.
- Do omáčky vmiešajte uvarené penne cestoviny a dobre premiešajte, aby sa všetky cestoviny rovnomerne obalili omáčkou.
- Polovicu zmesi cestovín preneste do pekáča. Na vrch posypte polovicu nastrúhanej mozzarelly. Opakujte vrstvy so zvyškom zmesi a mozzarellou.
- Pekáč zakryte a pečte vo vyhriatej rúre približne 20 minút.
- Po uplynutí tejto doby odstráňte pokrývku a pečte ešte ďalších 10 minút, alebo kým sa syr neroztopí a nezhnedne.
- Po upečení nechajte trochu vychladnúť. Podávajte teplé.
- Ak máte záujem, môžete ozdobiť čerstvými lístočkami bazalky. Prajeme dobrú chuť!
