Zapekané penne cestoviny s kuracím mäsom

Zapekané penne cestoviny s kuracím mäsom sú skvelou voľbou pre lahodné a sýte jedlo. Tu je jednoduchý slovenský recept, ktorý môžete vyskúšať:

Suroviny:

• 250 g penne cestovín
• 2 stredne veľké kuracie prsia, nakrájané na kúsky
• 1 cibuľa, jemne nakrájaná
• 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
• 1 červená paprika, nakrájaná na prúžky
• 1 zelená paprika, nakrájaná na prúžky
• 1 ½ hrnčeku paradajkového pretlaku
• 1 lyžica paradajkového koncentrátu
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 lyžička sušeného oregana
• 1 lyžička sušeného bazalky
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• 1 hrnček strúhaného syra (napr. niva alebo ementál)

 

Zapekané penne cestoviny s kuracím mäsom

Postup:

1. Predhrejte rúru na 180°C.
2. V hrnci uvaríme cestoviny podľa návodu na obale. Keď sú al dente, scedíme a odložíme na stranu.
3. Na panvici zohrejeme olivový olej a opražíme cibuľu a cesnak, kým nebudú jemne zlatisté.
4. Pridáme kuracie mäso a opražíme ho, kým nie je hotové.
5. Potom pridáme papriky a dusíme pár minút, kým sa nezmäknú.
6. K zmesi pridáme paradajkový pretlak, paradajkový koncentrát, oregano, bazalku, soľ a čierne korenie. Premiešame a necháme dusiť asi 5 minút.
7. Premiešame cestoviny s omáčkou a prenesieme do zapiekacej nádoby.
8. Posypeme strúhaným syrom.
9. Zapiekame v rúre približne 20 minút, kým sa syr nezrumení a omáčka sa pekne prepojí.

Hotové zapekané penne cestoviny s kuracím mäsom môžete podávať s čerstvým kôprom alebo kúskami chleba. Dobrú chuť!