Recept na zapekané kuracie prsia s brokolicou:
Potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- 4 kusy kuracích pŕs
- 2 hrnčeky brokolice (nasekaná na menšie kúsky)
- 1 cibuľa (nasekaná na malé kúsky)
- 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
- 1 hrnček nízkotučného mlieka
- 1 hrnček syra (cheddar alebo ementál)
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olej na opekanie
Zapekané kuracie prsia s brokolicou
Postup:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Kuracie prsia osolte, okoreňte a opečte ich na panvici s trochou oleja, kým nebudú zlatisté z oboch strán. Potom ich uložte na stranu.
- Do tej istej panvice pridajte cibuľu a cesnak. Orestujte ich dozlatista.
- V hrnci varíme brokolicu vo vriacej osolenej vode, až kým nezmäkne.
- V mixéri rozmixujeme brokolicu s mliekom a pridáme ich k orestovanej cibuľe a cesnaku. Premiešame dohromady.
- Vymastíme pekáč olejom a doňho vložíme opečené kuracie prsia. Prelejeme ich brokolicovou zmesou.
- Prikryjeme vrchnou vrstvou syra.
- Pekáč dáme do rúry a pečieme asi 20-25 minút, kým sa syr neroztopí a nezískajú peknú zlatistú farbu.
- Podávame s prílohou podľa chuti, napríklad so zemiakovou kašou alebo cestovinami.
Dobrú chuť!
