Pečené ryžové rezance sú lahodný pokrm, ktorý si môžete jednoducho pripraviť. Tu je stručný recept:
Zloženie:
- 200 g ryžových nudlí
- 2 stredné mrkvy, nastrúhané
- 1 cibuľa, nakrájaná na malé kocky
- 2 strúčiky cesnaku, drobne nasekané
- 1 červená paprika, nakrájaná na tenké pásiky
- 100 g hrášku
- 2 vajíčka
- Sójová omáčka (podľa preferencií)
- Olej na vyprážanie
- Soľ a korenie podľa chuti
Pečené farebné rožky
Návod na prípravu:
- Uvaríme ryžové nudle podľa inštrukcií na obale. Po uvarení ich scedíme a odložíme bokom.
- Na hlbokej panvici zohrejeme olej a orestujeme na ňom cibuľu a cesnak, kým nezískajú zlatistú farbu.
- Pridáme mrkvu, papriku a hrášok a všetko spoločne orestujeme. Ak je potrebné, môžeme pridať trochu vody.
- V miske rozšľaháme vajíčka a vlejeme ich do panvice. Dobre premiešame, aby sa vajíčka spojili a vytvorili homogénnu zmes.
- Pridáme uvarené ryžové nudle a premiešame ich s ostatnými ingredienciami. Dochutíme sójovou omáčkou, soľou a korením podľa vlastnej chuti.
- Opečeme zmes približne 5 minút, kým sa všetko dostatočne prehreje a získa chuť.
- Servírujeme teplé a môžeme ozdobiť napríklad čerstvou petržlenovou vňaťou alebo sezamovými semienkami.
Prajem vám dobrú chuť!