Zapekané vykostené kuracie stehná

Ak máte záujem o recept na zapekané vykostené kuracie stehná po slovensky, tu je jednoduchá varianta:

Ingrediencie:

• 4 kusy vykostených kuracích stehien
• 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 lyžička sušenej bylinky (napríklad tymián, oregano alebo rozmarín)
• 1/2 lyžičky soli
• 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia
• 1/4 lyžičky mletej sladkej papriky
• 1/4 lyžičky cesnakovej strúhanky
• 1 citrón, olúpaný a nakrájaný na tenké plátky
• 1 cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
• 1/2 šálky kuracieho vývaru

 

Zapekané vykostené kuracie stehná

Postup:

1. Kuracie stehná dôkladne opláchnite pod prúdom vody a osušte pomocou papierovej utierky.
2. V miske kombinujte pretlačený cesnak, olivový olej, sušené bylinky, soľ, korenie, sladkú papriku a cesnakovú strúhanku. Tento zmes aplikujte na potretie kuracích stehien z oboch strán.
3. Pekáč vyložte plátkami citróna a cibuľou. Na túto základňu položte potreté kuracie stehná.
4. Kuracie stehná zalejte kuracím vývarom a zakryte pekáč potravinovou fóliou alebo pokrievkou.
5. Pekáč vložte do predhriatej rúry na 180 °C a pečte približne 45 – 60 minút, alebo kým nie je mäso dôkladne upečené.
6. Po upečení, vývar preceďte do hrnca a na sporáku ho privediete k varu a podľa potreby zahustite.
7. Servírujte zapekané vykostené kuracie stehná s vašou obľúbenou prílohou a poliate pripravenou omáčkou.

Prajem dobrú chuť!