Ak hľadáte slovenský recept na zeleninovú kremovú polievku, tu je jednoduchý postup:
Suroviny:
- 2 lyžice masla
- 1 cibuľa, nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 4 hrnčeky zeleniny podľa vlastného výberu (napríklad mrkva, zemiaky, brokolica, karfiol), nasekané na menšie kúsky
- 4 hrnčeky zeleninového vývaru
- 1 hrnček smotany na varenie
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie
Zeleninová polievka – krémová
Postup:
- Rozohrejte maslo v hrnci na strednom ohni a pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Dusíme ich, kým cibuľa nezmäkne a nezačne sa sfarbovať.
- Pridajte nakrájanú zeleninu a orestujte ju niekoľko minút, kým sa zmäkčí.
- Zalejte všetko zeleninovým vývarom a varíme, kým zelenina nie je mäkká.
- Použite mixér na rozmixovanie zeleniny do hladkej konzistencie.
- Vráťte späť do hrnca, pridajte smotanu na varenie a za stáleho miešania zohrejte, ale nedovolte, aby začala vrieť.
- Ochutnajte soľou a čiernym korením podľa chuti.
- Podávajte teplú polievku s chlebom alebo strúhaným syrom.
Dúfam, že si vychutnáte túto zeleninovú kremovú polievku. Dobrú chuť!
