Zeleninová polievka mačingová je jednoduchý a obľúbený recept na chutnú a zdravú polievku. Tu je postup, ako si ju môžete pripraviť:
- Na začiatok si pripravte zeleninu podľa svojich preferencií. Môžete použiť mrkvu, zemiaky, cibuľu, brokolicu, karfiol, zelené fazuľky a podobne. Očistite a nakrájajte zeleninu na menšie kúsky.
- V hrnci rozohrejte olej alebo maslo a pridajte nakrájanú cibuľu. Orestujte ju dozlatista.
- Pridajte ostatnú zeleninu a spolu s cibuľou ju orestujte asi 5 minút.
- Zalejte zeleninu vodou tak, aby bola úplne pokrytá. Pridajte soľ, korenie a bylinky podľa chuti.
- Varíme na miernom ohni, kým sa zelenina nezmäkne. To môže trvať približne 20 – 30 minút.
- Keď je zelenina mäkká, môžete polievku rozmixovať na hladkú konzistenciu pomocou mixéra. Ak preferujete hrubšiu polievku, nemusíte ju mixovať.
- Polievku varíme ešte pár minút, aby sa chuti dobre spojili.
- Nakoniec môžete polievku ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou alebo inými bylinkami podľa vašej chuti.
Zeleninová polievka mačingová
Dúfam, že vám tento recept pomôže. Dobrú chuť!
