Ahoj! Tu je recept na zelenú polievku s bylinkami:
Ingrediencie:
- 1 väčšia cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 4 zemiaky
- 500 g špenátu
- Zelené bylinky (napr. petržlen, kôpor, bazalka, mäta)
- 1 liter zeleninového vývaru
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 2 lyžice olivového oleja
- kyslá smotana na dochutenie (voliteľné)
Zelená polievka s bylinkami
Postup:
- Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na menšie kúsky.
- V hrnci zohrejeme olivový olej a na ňom orestujeme cibuľu a cesnak, až sa zľahka zoskladajú.
- Pridáme nakrájané zemiaky a zeleninový vývar. Privedieme k varu a varíme, kým sa zemiaky neuvária do mäkka.
- Do vriacej polievky pridáme špenát a bylinky. Varíme ešte pár minút, kým špenát nezhnedne a nezmäkne.
- Polievku rozmixujeme pomocou mixéra alebo ponorného mixéra, kým nevznikne hladká konzistencia. Podľa chuti pridávame soľ a čierne korenie.
- Na záver môžeme polievku podávať s lyžičkou kyslej smotany na dochutenie.
Dobrú chuť! Ak máš ešte nejakú ďalšiu otázku alebo žiadosť, neváhaj sa pýtať.
