Zeleninová polievka s haluškami je vynikajúcou voľbou pre lahodný a zdravý obed. Tu je jednoduchý recept na túto pochúťku:
Suroviny:
- 500 g zeleniny (mrkva, petržlen, zeler, kapusta)
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 zemiaky
- 100 g halušiek
- 1 liter zeleninového vývaru
- soľ a korenie podľa chuti
- olej na smaženie
Zeleninová polievka s haluškami – Mimibazár
Postup:
- Zeleninu si očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Cibuľu a cesnak ošúpeme a jemne nakrájame.
- Do hrnca dáme trochu oleja a na miernom ohni orestujeme cibuľu a cesnak, kým nezískajú zlatistú farbu.
- Pridáme nakrájanú zeleninu a podlejeme zeleninovým vývarom. Osolíme a okoreníme podľa chuti.
- Varíme polievku, kým sa zelenina zmäkne.
- V druhom hrnci uvaríme halušky podľa návodu na obale.
- Keď je polievka hotová, pridáme uvarené halušky a necháme ich prejsť v polievke ešte pár minút.
- Podávame teplú polievku posypanú čerstvou zeleninou alebo bylinkami.
Dúfam, že si vychutnáte túto chutnú zeleninovú polievku s haluškami! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.
