Aby ste pripravili zeleninovú polievku s krupicovými guľkami, budete potrebovať:
Na polievku:
– 2 mrkvy
– 1 petržlen
– 1 zelená paprika
– 1 cibuľa
– 2 zemiaky
– 1 polievková lyžica oleja
– soľ a korenie podľa vlastnej chuti
– voda
Na krupicové guľky:
– 100 g krupice
– 1 vajce
– soľ
Zeleninová polievka s krupicovými guľkami
Postup:
1. Očistite zeleninu a nakrájajte ju na drobné kúsky. Cibuľu nakrájajte na malé kocky.
2. Na rozohriatom oleji v hrnci osmažte cibuľu. Potom pridajte zeleninu a krátko restujte.
3. Následne do hrnca pridajte vodu (množstvo závisí od toho, akú hustú polievku preferujete) a nechajte variť.
4. Medzitým si pripravte krupicové guľky. Krupicu nasypte do misky a zalejte ju vriacou vodou. Nechajte ju napučať.
5. Potom do krupice pridajte vajce a soľ a spracujte cesto.
6. Z cesta vytvorte malé guľky a vložte ich do vriacej polievky. Varíme ešte niekoľko minút, kým guľky nevyplávajú na povrch.
7. Polievku podľa chuti dochuťte soľou a korením a servírujte horúcu.
Prajem vám dobrú chuť!
