Recept na polievku zo zeleniny s mrazenou zeleninou:
Na prípravu budete potrebovať:
- 500 g mrazenej zeleniny (napríklad hrášok, mrkva, fazuľa)
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané na jemno
- 1 liter zeleninového vývaru
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie podľa vlastnej chuti
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Polievka zo zeleniny s mrazenou zeleninou
Postup prípravy:
- Na strednom ohni rozohrejte olivový olej v veľkom hrnci. Pridajte nakrájanú cibuľu a nasekaný cesnak a orestujte, kým nebudú mäkké a jemne zlatisté.
- Do mixu pridajte mrazenú zeleninu a orestujte všetko spolu ešte niekoľko minút.
- Zalejte zeleninu zeleninovým vývarom a priveste k varu. Varíme asi 15 minút, kým zelenina nie je mäkká.
- Polievku osolte a okoreňte podľa vlastnej chuti.
- Podávajte zeleninovú polievku ozdobenú čerstvou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
