Recept na zeleninovú polievku s mrazenou zeleninou:
Potrebujete:
- 500 g mrazené zeleniny (napríklad hrášok, mrkva, fazuľa)
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 liter zeleninového vývaru
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Zeleninová polievka s mrazenou zeleninou
Postup:
- Rozohrejte olivový olej vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujte ich, kým nebudú mäkké a ľahko zlatisté.
- Pridajte mrazenú zeleninu a orestujte ju spolu s cibuľou a cesnakom ešte pár minút.
- Zalejte zeleninu zeleninovým vývarom a privediete k varu. Varíme približne 15 minút, alebo kým zelenina nebude mäkká.
- Polievku osolte a okoreňte podľa chuti.
- Podávajte polievku s čerstvou petržlenovou vňaťou na ozdobu.
Dobrú chuť!
