Tu je recept na zeleninovú polievku so šampiňónmi po slovensky:
Suroviny:
- 1 cibuľa, nakrájaná na drobné kúsky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané na jemné kúsky
- 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
- 2 zemiaky, nakrájané na kocky
- 200 g čerstvých šampiňónov, nakrájaných na plátky
- 1 lyžica masla alebo olivového oleja
- 1 liter zeleninového vývaru
- 1/2 čajovej lyžičky mletej rasce
- Soľ a čerstvomleté čierne korenie, podľa chuti
- Čerstvá nasekaná petržlenová vňať na ozdobenie
Zeleninová polievka so šampiňónmi
Postup:
- Na panvici rozohrejte maslo alebo olivový olej a orestujte cibuľu a cesnak až do zlatista.
- Pridajte mrkvu, zemiaky a šampiňóny, za stáleho miešania orestujte približne 5 minút.
- Pridajte zeleninový vývar a rasce a varíme polievku na miernom ohni asi 20 – 25 minút, kým zelenina nie je mäkká.
- Dochutíme soľou a čiernym korením podľa chuti.
- Polievku odstavte z ohňa a nechajte ju trochu vychladnúť.
- Povrch polievky môžete ozdobiť nasekanou petržlenovou vňaťou.
- Podávajte teplú a môžete si ju podávať s čerstvým chlebom alebo pečivom.
Dobrú chuť!
Tento recept na zeleninovú polievku je skvelý! Rád varím a táto kombinácia šampiňónov a zeleniny je úžasná. Určite to vyskúšam, pretože mám rád polievky. Ďakujem za super tip!
Mám rád jednoduché recepty a tento je presne taký! Zeleninová polievka so šampiňónmi vyzerá výborne. Určite si ju pripravím na večeru, aj s čerstvým chlebom. Teším sa na dobrú chuť!
Polievky sú moja obľúbená večera a tento recept ma veľmi zaujal! Šampiňóny s mrkvou znejú ako perfektná kombinácia. Vďaka za zdieľanie, určite to skúsim tento víkend!
Wow, ten recept vyzerá naozaj chutne! Zeleninová polievka so šampiňónmi je skvelý nápad pre zdravé jedlo. Už sa teším, keď si to pripravím doma pre rodinu. Dobrú chuť všetkým!
Zeleninová polievka je moja obľúbená! Tento recept ma nadchol, najmä kombinácia s čerstvými šampiňónmi. Ďakujem za inšpiráciu, určite to skúsim čo najskôr uvariť a pozvať priateľov na ochutnávku!