Perfektné letné jedlo na slnečné dni. Takýto šalát obvykle skladujem v chladničke, ale nikdy nám dlho nevydrží. Vždy si ho rýchlo dáme, najmä pri nocturnom mlsaní v chladničke.
Je to predovšetkým táto verzia, o ktorej píšem v mojom článku: cestovinový šalát s tatarskou omáčkou.
Zeleninovo-cestovinový šalát
Ak hľadáte ideálne letné jedlo na teplé dni, zeleninovo-cestovinový šalát je skvelou alternatívou. Je osviežujúci, ľahký a bohatý na vitamíny a minerály. Prinášam vám jednoduchý recept na zeleninovo-cestovinový šalát:
Ingrediencie:
- 250 g cestovín (napríklad farfalle, penne)
- 1 uhorka
- 1 paprika (červená, žltá, zelená)
- 1 paradajka
- 1 cibuľa (červená alebo biela)
- 50 g červenej kapusty
- 50 g nakrájaných olív
- Polievková lyžica olivového oleja
- Polievková lyžica citrónovej šťavy
- Čerstvá bazalka na dekoráciu
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- Zeleninu (uhorku, papriku, paradajku, cibuľu, kapustu) nakrájajte na drobné kúsky.
- Cestoviny uvaríme v osolenej vode podľa pokynov na obale, sceďte a nechajte vychladnúť.
- Do veľkej misy pridáme nakrájanú zeleninu a cestoviny. Dobre premiešame.
- Pridáme nakrájané olivy, olivový olej a citrónovú šťavu. Ochutíme soľou a korením.
- Je výhodné nechať šalát vychladnúť v chladničke aspoň 30 minút, aby sa chute prepojili.
- Pred servírovaním môžete šalát skrášliť čerstvou bazalkou.
Takto pripravený zeleninovo-cestovinový šalát je perfektným letným jedlom, ktoré vás osvieži počas horúcich dní. Dobrú chuť!
2) Zeleninovo-cestovinový šalát
Ak sa snažíte o osviežujúci a zdravý jedálny lístok, zeleninovo-cestovinový šalát je výbornou voľbou. Tento šalát je plný chutnej zeleniny a cestovín, čo z neho robí skvelý doplnok k vášmu jedlu alebo hlavnú misku na obed. V nasledujúcom článku vám ponúkneme jednoduchý recept, ktorý nielenže skvele chutí, ale je aj rýchly na prípravu!
Ingrediencie na Zeleninovo-cestovinový šalát
Na prípravu tohto chutného šalátu budete potrebovať:
- 200 g cestovín (napríklad farfalle alebo penne)
- 1 uhorka
- 1 červená paprika
- 1 žltá paprika
- 200 g cherry paradajok
- 100 g čiernych olív
- 50 g feta syra
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžica balzamikového octu
- soľ a korenie podľa chuti
Postup na prípravu šalátu
Najprv uvarte cestoviny v osolenej vode podľa pokynov na obale. Keď sú cestoviny hotové, sceďte ich a nechajte ich vychladnúť. Potom nakrájajte všetku zeleninu na drobné kocky – uhorku, papriky a cherry paradajky. Do veľkej nádoby pridajte vychladené cestoviny, nakrájanú zeleninu a čierne olivy.
Nakoniec pridajte feta syr, olivový olej, balzamikový ocot, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie skombinovali. Tento šalát je najlepšie servírovať po niekoľkých minútach odležania v chladničke, aby sa chute spojili.
Recept na zeleninovo-cestovinový šalát nie je len chutný, ale aj veľmi výživný. Užite si ho ako prílohu alebo ako samostatné jedlo!
