Zeleninovo-cestovinový šalát

Ideálne letné jedlo na horúce dni. Takýto šalát ja často skladujem v chaldničke, ale nám nikdy dlho nevydrží. My ho vždy rýchlo zejeme a najme vykrádanie chladničky v noci.

Je to skôr táto verzia o ktorej v mojom tipe píšem: cestovinový šalát s tatarskou omáčkou.

 

Zeleninovo-cestovinový šalát

Ak hľadáte ideálne letné jedlo na horúce dni, zeleninovo-cestovinový šalát je výbornou voľbou. Je osviežujúci, ľahký a plný vitamínov a minerálov. Tu je jednoduchý recept na zeleninovo-cestovinový šalát:

Ingrediencie:

• 250 g cestovín (napr. farfalle, penne)
• 1 uhorka
• 1 paprika (červená, žltá, zelená)
• 1 paradajka
• 1 cibuľa (červená alebo biela)
• 50 g červenej kapusty
• 50 g nakrájaných olív
• Polievková lyžica olivového oleja
• Polievková lyžica citrónovej šťavy
• Čerstvá bazalka na ozdobenie
• Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

1. Zeleninu (uhorku, papriku, paradajku, cibuľu, kapustu) nakrájajte na malé kúsky.
2. Cestoviny uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale, scedíme a necháme vychladnúť.
3. Do veľkej misy pridáme nakrájanú zeleninu a cestoviny. Premiešame.
4. Pridáme nakrájané olivy, olivový olej a citrónovú šťavu. Ochutíme soľou a korením.
5. Dobré je nechať šalát vychladnúť v chladničke aspoň 30 minút, aby sa chute prepojili.
6. Pred servírovaním môžete šalát ozdobiť čerstvou bazalkou.

Takto pripravený zeleninovo-cestovinový šalát je dokonalým letným jedlom, ktoré vám pomôže osviežiť sa počas horúcich dní. Dobrú chuť!

 

2) 

Ak hľadáte osviežujúci a zdravý jedálniček, zeleninovo-cestovinový šalát je ideálnou voľbou. Tento šalát je plný chutnej zeleniny a cestovín, čo z neho robí skvelý doplnok k vášmu jedlu alebo hlavný chod na obed. V nasledujúcom článku vám ponúkneme jednoduchý recept, ktorý nielenže skvele chutí, ale je aj rýchly na prípravu!

Ingrediencie na Zeleninovo-cestovinový šalát

Na prípravu tohto chutného šalátu budete potrebovať:

• 200 g cestovín (napríklad farfalle alebo penne)
• 1 uhorka
• 1 červená paprika
• 1 žltá paprika
• 200 g cherry paradajok
• 100 g čiernych olív
• 50 g feta syra
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžica balzamikového octu
• soľ a korenie podľa chuti

Postup na prípravu šalátu

Začnite tým, že uvaríte cestoviny v osolenej vode podľa pokynov na obale. Keď sú cestoviny hotové, sceďte ich a nechajte ich vychladnúť. Potom nakrájajte všetku zeleninu na malé kocky – uhorku, papriky a cherry paradajky. Do veľkej misy pridajte vychladnuté cestoviny, nakrájanú zeleninu a čierne olivy.

Na záver pridajte feta syr, olivový olej, balzamikový ocot, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili. Tento šalát je najlepší, keď ho necháte niekoľko minút odležať v chladničke, aby sa chute spojili.

Tento recept na zeleninovo-cestovinový šalát nie je len chutný, ale aj veľmi výživný. Užite si ho na príloh alebo ako samostatné jedlo!