Zeleninový wok s krevetami

Zeleninový wok s krevetami je pokrm, ktorý som ochutnala a okamžite si ho obľúbila. Samozrejme, akú zmes si do woku dáte, má značný vplyv na výslednú chuť. V poslednej dobe som sa rozhodla pre malé krevety, ktoré rýchlo opražím na masle do zlato-hneda. Je to skutočne lahodné a obsahuje dostatok bielkovín.

Ingrediencie:

• 250 g očistených a zbavených šupiek kreviet
• 1 pohár mrazenej miešanej zeleniny (brokolica, mrkva, hrášok, paprika)
• 1 cibuľa, nakrájaná na polkruhy
• 1 paprika (akákoľvek farba), narezaná na pásiky
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 1 lyžička rybacej omáčky (voliteľné)
• 1 lyžička medu alebo hnedého cukru
• 1 lyžička korenia (mix korenia na woky alebo podľa vlastného výberu)
• 2 lyžice oleja na smaženie (sezamový olej je výborný)
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• Pražený sezam na dekoráciu

Zeleninový wok s krevetami

Postup:

1. Na panvici si rozpálte olej na strednej teplote.
2. Pridajte nakrájanú cibuľu a restujte ju, kým nezmäkne a nestane sa priesvitnou.
3. Potom pridajte nakrájanú papriku a mrazenú zeleninovú zmes. Smažte ich, pokiaľ zelenina nezmäkne a neodohrá jemný odtieň.
4. Do panvice pridajte nasekaný cesnak a krátko ho orestujte, aby začal voňať.
5. Nasypte krevety a smažte ich, kým sa nezmenia na ružovú farbu a ich šupky sa neoddelia.
6. V malej miske si zmiešajte sójovú omáčku, rybaciu omáčku, med či hnedý cukor a korenie. Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie, aby sa správne spojili do jednej zmesi.
7. Zalejte zeleninu a krevety touto omáčkou a dôkladne premiešajte, aby sa všetko skombinovalo a ochutilo.
8. Ochutnajte a podľa potreby pridajte soľ a čierne korenie na dochutenie.
9. Podávajte zeleninový wok s krevetami na tanieri a posypte praženým sezamom.

Tento zeleninový wok s krevetami je rýchly, jednoduchý a plný chuti. Môžete ho kombinovať s ryžou alebo rezancami podľa svojej chuti. Dobrú chuť!

2) Zeleninový wok s krevetami

Zeleninový wok s krevetami predstavuje výborný výber pre tých, ktorí hľadajú svižný a výživný recept. Tento pokrm je nielenže chutný, ale aj veľmi variabilný, čo vám umožňuje prispôsobiť ho vášmu vkusu. V nasledujúcich riadkoch vám priblížime potrebné ingrediencie a postup, ako si ho pripraviť.

Ingrediencie na prípravu

Na prípravu zeleninového woku s krevetami budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 400 g čerstvých kreviet
• 1 červenú papriku
• 1 žltú papriku
• 200 g brokolice
• 2 mrkvy
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 1 polievkovú lyžicu rastlinného oleja
• soľ a korenie podľa chuti
• sezamové semienka na posypanie

 

Postup prípravy

1. Najprv pripravte všetky ingrediencie. Krevety opláchnite a osušte, papriky a mrkvu nakrájajte na tenké prúžky, a brokolicu rozdelte na malé ružičky. Cesnak tiež nasekajte na jemno.

2. Na wokovej panvici rozpálte rastlinný olej na strednej teplote. Pridajte nasekaný cesnak a orestujte ho na pár sekúnd, kým začne voňať.

3. Potom pridajte krevety a opečte ich približne 3-4 minúty, až kým nezískajú ružovú farbu. Tým si zabezpečíte skvelú chuť a šťavnatosť morských plodov.

4. Do panvice pridajte nakrájanú zeleninu a všetko dôkladne premiešajte. Pokračujte v smažení ďalších 5-7 minút, dokým zelenina nezostane chrumkavá, ale stále čerstvá.

5. Nakoniec pridajte sójovú omáčku, soľ a korenie a všetko znova dôkladne premiešajte.

6. Podávajte teplé, posypané sezamovými semienkami. Môžete taktiež kombinovať s uvarenou ryžou alebo rezancami.

Záver

Zeleninový wok s krevetami je rýchle a výživné jedlo, ktoré si obľúbite. Je ideálne na večeru po dlhom dni a jeho príprava vám nezaberie viac než 30 minút. Dobrú chuť!