Ako dieťa som zeler neznášala presne, tak ako dnes každé dieťa. Ale musím vám povedať, dnes sa ho neviem prejesť. A po tomto recepte budete na tom podobne. Pochutíte si na pocitvej domácej poliekve, ktorá ma dostatok vitamínov. Zahreje vás v zlom počasí a dodá vam dostatok enegrie a vitalitu pre vaše telo.
Zelerová polievka s mrkvou
Vedeli ste, že zeler znižuje hladinu cholesterolu, znižuje zápaly, znižuje krvný tlak a priaznivo pôsoby na kĺby.
Ale je vhodý aj do chutnita a pomáha nám zmiernovať stres. Ale aj mierne priaznovo pôsobí na libido. A to je to, čo chete aby vaše polovičky mali v poriadku.
Ahoj! Rada by som ti predstavila recept na chutnú zelerovú polievku s mrkvou. Tu je jednoduchý postup:
Suroviny:
- 2 stredné zelerové hlavičky
- 3 stredné mrkvy
- 1 väčšia cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 liter zeleninového vývaru
- 1 štipka mletého kardamónu (nepovinné)
- Sůl a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať na dochutenie
Postup:
- Zeler a mrkvu očistíme a nakrájame na malé kúsky.
- Cibuľu a cesnak olúpeme a jemne nakrájame.
- V hrnci rozpustíme trochu oleja a na ňom orestujeme cibuľu a cesnak, až kým sa stanú mäkkými a aromatickými.
- Pridáme nakrájaný zeler a mrkvu a orestujeme ich niekoľko minút, kým sa začnú zmäkčovať.
- Zaliažeme zeleninovým vývarom, pridáme kardamón, soľ a korenie.
- Polievku varíme na strednom ohni, kým sa zeler a mrkva úplne nezmäknú.
- Ak chceme hladší krémový vzhľad, použijeme mixér na rozomletie polievky.
- Polievku môžeme posypať čerstvou petržlenovou vňaťou a podávať.
Dúfam, že si pochutnáš na tejto zdravej a chutnej zelerovej polievke s mrkvou! Ak máš nejaké otázky, neváhaj sa spýtať. Dobrú chuť!
2)
Ingrediencie:
- 1 stredný zeler
- 2 stredné mrkvy
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 4 zemiaky
- 1 liter zeleninového vývaru (alebo vody)
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Štipka muškátového orieška (voliteľné)
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Postup:
-
Príprava zeleniny:
- Zeler, mrkvu a zemiaky očistite a nakrájajte na menšie kocky. Cibuľu a cesnak nakrájajte na jemno.
-
Smazanie zeleniny:
- V hrnci zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak a restujte, kým nebude cibuľa priesvitná (asi 3-4 minúty).
-
Pridanie zeleniny:
- Do hrnca pridajte nakrájaný zeler, mrkvu a zemiaky. Smažte ďalších 5-7 minút, občas premiešajte.
-
Varovanie:
- Nalejte zeleninový vývar (alebo vodu) do hrnca a priveďte k varu. Potom znížte teplotu a nechajte polievku variť asi 20-25 minút, kým nebude zelenina mäkká.
-
Mixovanie:
- Po uvarení polievku zložením mixérom rozmixujte do hladka. Ak je polievka príliš hustá, môžete pridať trochu viac vývaru alebo vody.
-
Dochutenie:
- Ochuťte soľou, čiernym korením a muškátovým orieškom, ak používate. Dobre premiešajte.
-
Servírovanie:
- Polievku nalejte do misiek a ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou. Môžete ju podávať s chlebom alebo krutónmi.
Dobrú chuť!
Tento recept na zelerovú polievku je fantastický! Ako dieťa som zeler nemala rada, ale teraz ho milujem. Polievka je skvelá na zimu a dodáva mi energiu. Ďakujem za tipy, určite vyskúšam aj s kardamónom!
Wow, to vyzerá úžasne! Polievka so zelerom a mrkvou sa zdá byť veľmi chutná a zdravá. Znie to ako ideálny recept na chladné dni. Určite ho vyskúšam, keď budem mať voľno!
Skvelý recept! Zeler som nikdy neobluboval, ale po prečítaní článku sa teším, že to skúsim. Zdá sa, že má veľa zdravotných benefitov. Dúfam, že bude chutiť aj mojej rodine!
Milujem recepty ako tento! Zelerová polievka je taká jednoduchá na prípravu a plná vitamínov. Rada si ju uvarím a zahrejem sa s rodinou počas zimných večerov. Ďakujem za inšpiráciu!
Tento recept vyzerá super! Zelenina je zdravá a chutná, čo viac si priať? Rada experimentujem s novými jedlami a táto polievka mi určite urobí radosť. Teším sa na jej vyskúšanie!
Tento recept na zelerovú polievku je jednoducho skvelý! Nikdy som si nemyslela, že zeler môže byť tak chutný. Určite ho vyskúšam a odporučím aj priateľom. Ďakujem za inšpiráciu, teším sa na varenie!
Wow, táto zelerová polievka vyzerá fantasticky! Neviem sa dočkať, kedy ju pripravím doma. Je to presne to, čo potrebujem v chladnejších dňoch. Určite si dodám energiu a vitamíny. Super recept!
Zelerová polievka s mrkvou? To znie úžasne! Nikdy by som nepovedala, že zeler môže byť tak obľúbený. Myslím si, že po tomto recepte si ho obľúbi celá rodina. Ďakujem za tipy na prípravu!
Tento recept je presne to, čo som hľadala! Zeleninové polievky sú mojou slabosťou a táto má skvelé ingrediencie. Znie to veľmi zdravé a chutné. Určite ho zaradím do svojho jedálnička!
Polievka vyzerá úžasne! Zelenina v nej bude určite lahodná a plná chuti. Teším sa na vyskúšanie tohto receptu doma s rodinou. Dobrý tip na zdravé jedlo, ďakujem veľmi pekne!
Tento recept na zelerovú polievku je fantastický! Zeler a mrkva sa perfektne dopĺňajú a vytvárajú skvelú chuť. Určite ho vyskúšam, lebo zdravie je pre mňa dôležité. Ďakujem za skvelý tip!
Wow, zelerová polievka? To znie úžasne! Nikdy by som si nemyslela, že môžem mať takúto dobrotu. Určite ju skúsim pripraviť podľa vášho receptu. Teším sa na tú vôňu v kuchyni!
Tento recept je presne to, čo som hľadala! Zeler má veľa zdravotných benefitov a ja ho milujem. V kombinácii s mrkvou to bude určite lahodné. Ďakujem za inšpiráciu, už sa neviem dočkať!
Polievka zo zeleru vyzerá veľmi chutne a zdravo! Mám rád jedlá plné vitamínov a tento recept sa mi veľmi páči. Už mám plán, kedy ju vyskúšam uvariť. Určite si pochutnám!
Musím povedať, že táto zelerová polievka vyzerá ako skutočný poklad! Hlavne s tými čerstvými bylinkami to bude lahodné. Oceňujem jednoduchý postup. Rýchlo ju urobím aj pre moju rodinu!