Polievka zo zeleru s nivou je skvelý a jednoduchý pokrm. Tu je recept v slovenčine:
Suroviny:
- 4 stredne veľké kusy zeleru
- 2 cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 4 zemiaky
- 1 liter zeleninového vývaru
- 200 ml smotany na varenie
- 200 g nivy
- 2 lyžice masla
- soľ a čierne korenie na ochutenie
Polievka zo zeleru s nivou
Postup:
- Opláchnite zeler a očistite ho. Nakrájajte ho na malé kusy.
- Na panvici rozohrejte maslo a pridajte nakrájanú cibuľu. Orestujte ju do zlatista.
- Pridajte strúčiky cesnaku a krátko orestujte.
- Do hrnca pridajte zeler a zemiaky. Zalejte zeleninovým vývarom a priveďte do varu.
- Polievku varte na jemnom ohni, kým zeler a zemiaky nezmäknú (približne 20-25 minút).
- Pomocou mixéra rozmixujte polievku na hladkú konzistenciu.
- Pridajte smotanu na varenie a dôkladne premiešajte.
- Dochutite soľou a korením podľa vlastnej chuti.
- Na panvici rozohrejte trošku masla a opečte nivu z oboch strán do zlatista.
- Servírujte polievku zo zeleru s opečenou nivou.
Dúfam, že si tento recept obľúbite! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.
