Samozrejme, tu je návod na prípravu zemiakovej polievky so zosvetleným kôprom:
Ingrediencie:
- 4 veľké zemiaky
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžica oleja
- 1 liter zeleninového bujónu
- 2 lyžičky čerstvo nasekaného kôpromu
- soľ a korenie podľa osobného vkusu
- smotana na dochutenie (nepovinné)
Zemiaková polievka s kôprom
Návod na prípravu:
- Zemiaky očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Cibuľu a cesnak jemne nasekáme.
- V hrnci rozohrejeme olej a pridáme nasekanú cibuľu a cesnak. Smažíme ich do zlatista.
- Následne pridáme pokrájané zemiaky a opekáme ich niekoľko minút.
- Do hrnca vlejeme zeleninový bujón a privedieme k varu. Znižujeme teplotu na strednú a varíme približne 20-25 minút, kým zemiaky nezmäknú.
- Po uvarení polievku rozmixujeme ponorným mixérom na hladkú konzistenciu. Ak preferujete hrubšiu verziu, môžete ju len čiastočne rozmixovať.
- Do rozmixovanej polievky pridáme čerstvo nasekaný kôpor. Dobre premiešame a dochutíme soľou a korením podľa vlastného vkusu.
- Podľa svojich preferencií môžete pridať aj niekoľko lyžíc smotany na dochutenie.
Podávajte teplú zemiakovú polievku a posypte ju ďalším kôprom. Prajeme dobrú chuť!
