Zemiakovo-kelová polievka s klobáskou

Ak máte chuť na tradičnú slovenskú jedlo, tu je recept na zemiakovú kapustnicu s klobásou:

Suroviny:

• 4 veľké zemiaky
• 1 veľká cibuľa
• 1/2 hlavy kyslej kapusty
• 2 klobásy
• 1 lyžica oleja
• 1 lyžica hladkej múky
• Soľ a korenie podľa chuti
• 1 kocka zeleninového bujónu (voliteľné)
• 1 liter vody
• 1 šľahačka na dozdobenie (voliteľné)

 

Zemiakovo-kelová polievka s klobáskou

Postup:

1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Cibuľu nasekáme nadrobno a kyslú kapustu opláchneme pod tečúcou vodou.
2. V hrnci rozohrejeme olej a orestujeme na ňom cibuľu, kým nezlúčnie. Potom pridáme kyslú kapustu a dusíme ju asi 5 minút.
3. Pridáme zemiaky a vodu. Počkáme, kým voda zovrie, a potom pridáme kocku zeleninového bujónu, soľ a korenie podľa chuti. Variť budeme asi 30 minút, kým sú zemiaky mäkké.
4. Počas varu si môžeme jeden kus klobásy nastrúhať na malé kúsky a pridať do polievky. Ostatné klobásy nakrájame na plátky.
5. Teraz pridáme plátky klobásy do polievky a necháme ich prevrieť.
6. V miske si zmiešame lyžicu múky so šľahačkou, aby sme získali hustejšiu zmes. Pomaly pridávame trochu polievky z hrnca do tejto zmesi, aby sme ju zriedili. Potom túto zmes pridáme do hrnca a dobre premiešame.
7. Necháme polievku dovrieť, kým sa všetky chute prepoja a zmes zhustne. Podávame horúcu a môžeme ju zdobiť šľahačkou.

Dobrú chuť! Ak máte nejaké ďalšie otázky, neváhajte sa spýtať!

 

2)

Vítame vás pri ďalšom chutnom recepte. Dnes sa zameriame na zemiakovo-kelovú polievku s klobáskou, ktorá je ideálna na chladné dni. Táto polievka je nielen výživná, ale aj ľahko pripravená. Zoberte si papier a pero, pretože tu sú ingrediencie a pokyny, ako si túto lahodnú polievku urobiť doma.

Ingrediencie potrebné na prípravu polievky

Aby ste si pripravili zemiakovo-kelovú polievku s klobáskou, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• 4 stredne veľké zemiaky
• 500 g mladého kelu
• 200 g klobásky (najlepšie údenej)
• 1 cibuľa
• 2 mrkvy
• 2 litry zeleninového alebo kuracieho vývaru
• soľ a korenie podľa chuti
• 1 lyžicu olivového oleja

Postup prípravy

1. Najprv si pripravte všetky suroviny. Zemiaky očistite a nakrájajte na kocky. Cibuľu a mrkvu nasekajte na malé kúsky a klobásku nakrájajte na kolieska.

2. V hrnci na olivovom oleji orestujte cibuľu, až kým nebude sklená.

3. Pridajte mrkvu a klobásku, restujte ich spolu aspoň 5 minút.

4. Potom pridajte zemiaky a spolu so zeleninovým vývarom varte 10 minút. Následne pridajte na prúžky nakrájaný kel a varte ďalších 15 minút, kým sú zemiaky a kel mäkké.

5. Polievku dochutíme soľou a korením. Zemiakovo-kelová polievka je teraz hotová a pripravená na podávanie. Môžete ju ozdobiť čerstvými bylinkami podľa chuti.

Tešíme sa, že si túto polievku pripravíte! Dobrú chuť!