Recept na lesklú polevu na tortu:
Potrebujete:
– 200 g čokolády,
– 2 lyžice masla,
– 2 lyžice múky,
– 200 ml smotany,
– 3 lyžice cukru,
– 1 lyžičku vanilkového extraktu.
Lesklá poleva na tortu
Popis postupu:
1. Najskôr si rozdrvenú čokoládu vložte do hrnca spolu s maslom. Na jemnom ohni ich roztápajte a neustále miešajte, dokiaľ sa čokoláda úplne nerozpustí.
2. K tejto zmesi pridajte múku a nepretržite miešajte po dobu približne 1-2 minút, až dosiahnete hladkú a krémovú konzistenciu polevy.
3. Následne postupne pridajte smotanu a za stáleho miešania nechajte na miernom ohni variť asi 2-3 minúty. Potom pridajte cukor a vanilkový extrakt a varte ešte ďalšie 2-3 minúty.
4. Po dokončení varenia odstavte polevu z ohňa a nechajte ju mierne vychladnúť. Potom nalejte zmes na predpripravenú tortu, pričom nezabudnite polevu rovnomerne rozotrieť po celej ploche.
5. Nechajte polevu stuhnúť. Môžete ju nechať stuhnúť prirodzene pri izbovej teplote alebo urýchliť proces v chladničke.
Hotovú lesklú polevu využite na ozdobenie torty podľa svojho vkusu a fantázie.
