Pri varení mrazených zelenín je dôležité mať na pamäti niekoľko faktorov. V závislosti od druhu mrazené zeleniny a toho, ako ste ju mali pred varením, sa čas varenia môže líšiť.
Ak je zelenina pred varením rozmrazená, čas varenia bude kratší. V takom prípade môžete zeleninu variť rovnakým spôsobom ako čerstvú.
Avšak ak zeleninu priamo varíte z mrazeného stavu, bude potrebný niečo vyšší čas varenia. Mrazená zelenina vyžaduje väčšinou niekoľko minút navyše na dosiahnutie požadovanej mäkkosti.
Ako dlho sa varí mrazená zelenina?
Tu je orientačný časový rámec pre niektoré bežné druhy mrazených zelenín:
- Mrkva: 5-7 minút
- Brokolica: 4-6 minút
- Hrach: 3-5 minút
- Karfiol: 5-7 minút
- Zemiaky: 10-15 minút
Stále však odporúčam pravidelne kontrolovať zeleninu a variť ju, až kým nebude dosiahnutá požadovaná mäkkosť. Uvedené časy sú len vodítkom a môžu sa líšiť v závislosti od veľkosti kúskov zeleniny a vašich preferencií.
Ak chcete byť absolútne istí, odporúčam sa riadiť pokynmi na obale mrazených zelenín alebo sa informovať na webe od výrobcu, kde by ste mali nájsť presné pokyny pre konkrétny typ zeleniny, ktorú plánujete variť.
