Ako dlho sa varí údená šunka?

 

Udená šunka patrí medzi obľúbené delikatesy, a preto je potrebné vedieť, ako dlho ju variť, aby bola chutná a bezpečná na konzumáciu. Ideálny čas varenia závisí od veľkosti a hrúbky šunky.

Pre väčšie a hrubšie vaňkové šunky odporúčame nasledujúce varné časy:

• Pri varení vo vode sa považuje 20 minút na 500 gramov mäsa za ideálne. Ak máte väčšiu šunku, môžete pridať 10 až 15 minút na každých ďalších 500 gramov.
• Ak plánujete variť šunku v rúre, predhrejte ju na 160°C a varte približne 25 minút na kilogram mäsa. Pre jednokilogramovú šunku to znamená asi 25 minút varenia.

 

Ako dlho sa varí údená šunka?

V každom prípade je podstatné pravidelne kontrolovať teplotu šunky počas varenia, až kým sa nedosiahne vnútorná teplota 65°C, ktorá je považovaná za bezpečnú na konzumáciu. Použitím teplomera na mäso získate presný údaj o teplote vo vnútri šunky.

Po dovarení je nevyhnutné nechať šunku odpočívať aspoň 10 až 15 minút pred krájaním, aby sa šťavnosť a aróma rovnomerne rozložili v celom mäse.

Užite si proces varenia a vychutnajte si lahodnú údenú šunku!

2) Ako dlho sa varí údená šunka?

Varenie údenej šunky môže byť pre mnohých z nás jedinečným zážitkom, najmä počas sviatočných príležitostí. Avšak, aby šunka bola chutná a mäkká, je dôležité vedieť, ako dlho ju pripravovať. V tomto článku sa pozrieme na optimálne metódy a čas varenia, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky vo vašej kuchyni.

Príprava údenej šunky

Predtým, než sa pustíte do varenia, je potrebné si pripraviť všetky potrebné suroviny a náčiní. Údená šunka by mala byť dôkladne umytá a v prípade potreby ju môžete nakrájať na menšie kusy. Kľúčovým faktorom, ktorý ovplyvňuje čas varenia, je aj hmotnosť šunky. Všeobecne platí, že na každých 500 gramov údenej šunky potrebujete približne 30 až 40 minút varenia.

Čas varenia údenej šunky

Čas varenia údenej šunky, ako už bolo spomenuté, sa líši v závislosti od jej hmotnosti. Pre dosiahnutie vynikajúcich výsledkov je odporúčané variť šunku pomaly a na nižšej teplote. Napríklad, ak máte šunku s hmotnosťou 1 kilogram, odporúča sa variť ju minimálne 60 až 80 minút.

Nepodceňujte čas varenia, pretože dostatočné teplo zabezpečuje, že sa všetky príchute spojí a mäso zostane šťavnaté. Po dosiahnutí požadovanej teploty môžete šunku nechať odpočívať pred krájaním, aby sa šťavy usadili.