Kuracie prsia môžeme pripravovať na množstvo rôznych spôsobov. Jednou z týchto metód je aj varenie. Mnohí varenie kuracích pŕs príliš nevyužívajú, pretože sa často stávajú suchými. Ideálnou voľbou je uvariť kosti na polievku, ktorá bude lahodná a bohatá na chuť.
Odporúčam však zvážiť varenie kačacích pŕs. Tieto sú rozhodne šťavnatejšie a neskôr ich môžete aj osmažiť. Dobre si uchovajú svoju kvalitu a nebudú sa vysušovať tak, ako kuracie mäso. Týmto spôsobom nestratíte ich vláčnosť a jemnosť.
Aká je doba varenia kuracích pŕs?
Približný čas potrebný na uvarenie kuracích pŕs je okolo 30 minút.
Samozrejme, dĺžku varenia ovplyvňujú:
- intenzita varenia,
- rozmery kuracích pŕs,
- či sú kuracie prsia čerstvé alebo zmrazené.
Intenzita varenia
Jednoduché na pochopenie. Čím vyššia je teplota varenia, tým rýchlejšie sa mäso pripraví. Najvhodnejšie je variť ho na miernom ohni, v osolenej vode s koreninami podľa vlastného výberu.
Veľkosť kuracích pŕs a varenie
Väčšie kuracie prsia sa samozrejme budú variť dlhšie.
Môžete ich nedržať alebo prepichnúť vidličkou, aby ste proces urýchlili, ak je to možné.
Vplyv čerstvosti na dobu varenia
Čerstvé kuracie prsia sa uvaria podstatne rýchlejšie než tie zmrazené. Okrem toho si uchovávajú aj výraznejšiu chuť.
Mrazené prsia samozrejme predlžujú dobu varenia, avšak na druhej strane môžu znížiť chuťový zážitok. Je nevyhnutné ich trošku viac osoliť a doplniť koreninami.
Ako dlho sa varia kuracie prsia v rôznych pokrmoch?
Napríklad, ak by som sa rozhodol variť kuracie prsia na vývar (aj keď lepšie sú kosti a chrbtice), zvolil by som pomalé varenie na nízkej teplote. Rýchlo by som zohriate vodu a ešte pred zovrením by som znížil teplotu, aby sa dobre uvarili a ja som mala chutný, výživný vývar.
Kuracie prsia takto varím aj 5 hodín. Pri tomto recepte teda trvá varenie dlhšie.
Naopak, ak viem, že mám zdravotné obmedzenia a môžem používať len minimum soli a variť kuracie mäso v čistej vode, kúsky kuracieho mäsa by som restovala na vode so soľou asi 15 až 20 minút.
Spomínam to preto, aby ste pochopili, že recept hrá rozhodujúcu úlohu. To, čo plánujem variť, významne ovplyvňuje to, ako dlho sa budú kuracie prsia variť.
Video recept – Ako dlho sa varia kuracie prsia
Ak bol môj návod pre vás užitočný, neváhajte mi zanechať komentár.
Všetky si osobne čítam a odpovedám na ne.
Približná doba varenia kuracích pŕs sa pohybuje okolo 30 minút. Samozrejme, presný čas je ovplyvnený rôznymi faktormi, ako sú intenzita varenia, rozmer kuracích pŕs a to, či pracujete s čerstvým alebo zmrazeným mäsom. Ak máte záujem, rád poskytnem ďalšie tipy o varení kuracích pŕs a rôznych jedlách s týmto mäsom.
2) Ako dlho sa varia kuracie prsia?
Varenie kuracích pŕs je jednoduchý a rýchly proces, avšak dĺžka…Varenie závisí od viacerých aspektov, ako sú rozmer a hrúbka mäsa, rovnako ako vaša osobná preferencia, či uprednostňujete kuracie prsia dobre prepečené, alebo radšej jemné a šťavnaté.
Vo všeobecnosti platí, že kuracie prsia varené na varnom zariadení v hrnci s vodou zvyčajne potrebujú okolo 15 až 20 minút na úplné uvarenie. Ak ich varíte v polievke alebo vývare, čas prípravy sa môže predĺžiť – od 20 do 30 minút. Pre presné zistenie, či sú kuracie prsia hotové, je kľúčové skontrolovať vnútornú teplotu. Mäso by malo dosiahnuť teplotu minimálne 75 °C, aby bolo bezpečné na konzumáciu.
Pokiaľ sa rozhodnete pre metódu pečenia, kuracie prsia by mali byť pečené v predhriatej rúre na 180 °C zhruba 25 až 30 minút, v závislosti od ich hrúbky. Predtým, než ich odstránite z rúry, opäť overte vnútornú teplotu, aby ste si boli istí, že sú správne pripravené.
Nezabúdajte, že po varení je rozumné nechať kuracie prsia chvíľu odpočívať, aby sa šťava prepojila a mäso bolo ešte šťavnatejšie. S týmito základnými informáciami sa môžete bez obáv pustiť do prípravy a vychutnať si chutné a zdravé jedlo!
