Kuracie mäso môže v mrazničke vydržať optimálne približne 9 až 12 mesiacov, ak je riadne zabalené a uchovávané pri stabilnej teplote -18 °C alebo nižšej.
Je však dôležité mať na pamäti, že doba skladovania ovplyvňuje kvalitu mäsa. Čím dlhšie je mäso v mrazničke, tým väčšiu šancu má, že stratí na chuti a šťavnatosti.
Aký je maximálny čas skladovania kuracieho mäsa v mrazničke?
Preto je nesmierne dôležité dodržiavať odporúčanú časovú os pre mrazenie kuracieho mäsa.
Nezabudnite skontrolovať, či je balenie mäsa v mrazničke adekvátne, teda že je hermeticky uzavreté, aby sa znížila expozícia vzduchu a predišlo sa popáleniu zmrazením.
Kuracie mäso je veľmi populárnou prísadou v mnohých domácnostiach, a pretože ide o skaziteľný produkt, je dôležité poznať správne spôsoby skladovania, aby sa zabránilo potravinovým otravám a zachovali jeho nutričné hodnoty. Mrazničky sú výborným spôsobom, ako predĺžiť trvanlivosť kuracieho mäsa.
Vo všeobecnosti by čerstvé kuracie mäso malo byť v mrazničke uskladnené asi 9 mesiacov. Pokiaľ sa jedná o kuracie prsia, stehná alebo krídla, tieto by mali vydržať obdobne. Mrazené kuracie mäso si uchováva svoju kvalitu dlhší čas, ale po uplynutí tejto doby sa môže zhoršiť chuť a textúra, aj keď ostane bezpečné na jedlo.
Je dôležité mať na pamäti niekoľko tipov pre správne mrazenie:
-
Balenie: Pred mrazením je nevyhnutné kuracie mäso dôkladne zabalit do fólie, mraziacich vreciek alebo nádob navrhnutých pre mrazenie. Tým sa zníži riziko popálenia mrazom, ktoré môže negatívne ovplyvniť kvalitu mäsa.
-
Dátum: Pri mrazení je užitočné označiť obal dátumom, aby ste mali presný prehľad o tom, kedy bolo mäso zmrazené. To vám umožní sledovať jeho dobu skladovania.
-
Rozmrazovanie: Kuracie mäso je najlepšie rozmrazovať pomaly v chladničke. Môžete ho taktiež rozmrznúť pod tečúcou studenou vodou alebo v mikrovlnnej rúre, avšak vyhnite sa rozmrazovaniu pri izbovej teplote, pretože to môže zvýšiť riziko rozvoja baktérií.
-
Kvalita: Aj po uskladnení v mrazničke je rozumné venovať pozornosť vzhľadu a vôni mäsa pred jeho použitím. Ak si všimnete akékoľvek nezvyčajné znaky, je lepšie sa mu vyhnúť.
Ak sa budete riadiť týmito radami, vaše kuracie mäso by malo vydržať dlhšie a udržať si dobrú kvalitu aj po niekoľkých mesiacoch v mrazničke. Takto si môžete vychutnať chutné a výživné jedlá kedykoľvek, aj keď nemáte po ruke čerstvé suroviny.
