Recept 1: Klasický ibištekový čaj s medom a citrónom
Prísady:
- 2 lyžičky sušených kvetov ibišteka (Hibiscus sabdariffa)
- 2 šálky vody
- 1-2 lyžičky medu (podľa chuti)
- Pár plátkov čerstvého citrónu
- Pár lístkov čerstvej mäty (voliteľné)
Postup:
- Príprava surovín: Pred začatím prípravy si najprv pripravte všetky suroviny. Sušené kvety ibišteka získate v obchodoch so zdravou výživou alebo online. Uistite sa, že sú kvalitné a čisté. Med a citrón môžu do vášho čaju pridať nielen chuť, ale aj ďalšie zdravotné benefity.
- Varte vodu: Vo vodnom hrnci priveďte vodu do varu. Môžete použiť aj rýchlovarnú kanvicu, ak máte. Voda je základom pre kvalitný čaj, preto sa uistite, že je čerstvá a chutná.
- Pridanie ibišteka: Keď voda začne vrieť, pridajte do nej sušené kvety ibišteka. Znížte teplotu na stredný plameň a varte asi 5 až 10 minút. Dlhšie varenie môže zvýrazniť kyselú chuť nápoja. Čím dlhšie varíte, tým intenzívnejšia farba a chuť sa dostanú do čaju.
- Scedenie čaju: Po uvarení prefiltrujte čaj cez jemné sitko do šálky alebo čajovej kanvice. Tento krok je dôležitý, aby ste odstránili kvety ibišteka, ktoré by mohli robiť čaj nepríjemne hrubým.
- Ochutenie: Pridajte lyžičku alebo dve medu, ktorý dodá čaju krásnu sladkosť a harmonizuje s kyslosťou ibišteka. Pridajte aj plátky citrónu na zvýraznenie chuti. Citrón obsahuje vitamín C a pomáha posilniť imunitu.
- Podávanie: Pokiaľ máte radi bylinkové čaje, môžete pridať aj lístky čerstvej mäty pre osviežujúci účinok. Čaj podávajte teplý, ale skvele chutí aj studený. Ak ho chcete podávať studený, nechajte ho vychladnúť a následne ho nalievajte do pohárov s ľadom.
Recept 2: Ibištekový čaj so zázvorom a pomarančom
Prísady:
- 2 lyžičky sušených kvetov ibišteka
- 2 šálky vody
- 1 cm čerstvého zázvoru
- 1 pomaranč (šťava a kôra)
- 1-2 lyžičky agáve (podľa chuti)
- S trochou škorice (voliteľné)
Postup:
- Príprava prísad: Pripravte si suroviny, pričom zázvor olúpte a nakrájajte na tenké plátky. Pomaranč dôkladne umyte, kôru nastrúhajte a nielenže ju použijete na dochutenie, ale aj na dekoráciu.
- Varenie vody: V hrnci priveďte vodu do varu a pridajte nakrájaný zázvor. Varte na strednej teplote asi 5 minút. Zázvor dodá čaju pikantnosť a liečivé účinky.
- Pridanie ibišteka: Po piatich minútach varenia pridajte sušené kvety ibišteka a nechajte ich variť ďalších 5-10 minút, aby sa všetky chute dobre skombinovali.
- Scedenie a dochutenie: Po uvarení prefiltrujte nápoj cez sitko. Následne do čaju pridajte čerstvo vytlačenú šťavu z pomaranča a nastrúhanú pomarančovú kôru. Pomaranč dodá čaju sviežosť a citrusovú arómu.
- Sladenie: Pridajte agávový sirup na oslabenie kyselosti a dosiahnutie sladkého profilu. Ak máte radi škoricu, môžete pridať aj štipku mletej škorice, ktorá sa výborne hodí k ovocným čajom.
- Podávanie: Čaj môžete podávať teplý alebo ho nechať vychladnúť a podávať s ľadom. Je to výborný osviežujúci nápoj, ktorý môžete servírovať na letných večierkoch alebo len tak na zahrade.
Záver
Ibištekový čaj je nielen lahodný, ale aj nesmierne zdravý. Obsahuje antioxidanty a môže prispieť k znižovaniu krvného tlaku či posilneniu imunity. Obe desiatky receptov sa jednoducho pripravia a ponúkajú rôzne varianty, aby si každý mohol nájsť svoju obľúbenú chuť. Nezabudnite, že ibištekový čaj je tiež veľmi variabilný a kombináciou rôznych prísad môžete dosiahnuť jedinečné a osobité nápoje podľa svojich predstáv.
Na prípravu ibištekového čaju budete potrebovať:
– 1 čajovú lyžičku sušených ibištekových kvetov
– 1 šálku vriacej vody
Ako pripraviť ibištekový čaj?
Postup:
1. Do hrnčeka vložte ibištekové kvety.
2. Zalejte ich vriacou vodou.
3. Hrnček prikryte a nechajte čaj lúhovať približne 5-10 minút.
4. Potom cez sitko alebo cedník precedíme kvety a ibištekový čaj je pripravený na pitie.
Čaj môžete prípadne osladiť medom alebo citrónovou šťavou podľa chuti. Dobrú chuť!