Gnocchi je jednoduché a chutné talianske jedlo. Tu je recept na prípravu gnocchi:
Ingrediencie:
- 500 g zemiaky
- 200 g múka
- 1 vajce
soľ podľa chuti
Postup:
- Zemiaky uvaríme vo vode so soľou, kým nezmäknú (asi 20-30 minút). Odkvapkajte ich a nechajte vychladnúť.
- Ošúpeme vychladnuté zemiaky a roztlačíme ich na pyré pomocou pretláčača na zemiaky alebo sita.
- Zmiešame zemiakové pyré s múkou, vajcom a soľou. Vypracujeme zmes do pevného a hladkého cesta.
- Cesto rozdelíme na menšie časti a každú časť tvarujeme na valček na múkou posypanej doske. Z valčeka odrežeme malé kúsky (asi 2 cm). Každý kúsok gnocchi môžeme ďalej tvarovať vidličkou, aby sme vytvorili ryhy.
- Gnocchi uvaríme vo vriacej osolenej vode. Keď vyplávajú na povrch, necháme ich variť ďalších 2-3 minúty. Odkvapkáme gnocchi.
- Podávame uvarené gnocchi s omáčkou podľa vlastného výberu, ako je paradajková omáčka, pesto alebo maslová omáčka.
Môžete sa pokúsiť o prípravu tohto chutného talianskeho špeciálu. Dobrú chuť!
2)
Gnocchi sú tradičné talianske zemiakové knedlíky, ktoré sú obľúbené po celom svete. Ich príprava je relatívne jednoduchá, a ak sa chcete dozvedieť, ako ich správne uvariť, postupujte podľa nasledujúcich krokov.
Ingrediencie:
- 1 kg zemiakov (ideálne múčnatých)
- 250 g hladkej múky (môžete pridať viac podľa potreby)
- 1 vajce
- Soľ
- Muškátový orech (voliteľný)
Príprava:
-
Uvarenie zemiakov: Zemiaky dôkladne umyjte a uvarte v osolenej vode so šupkou. Varíme ich, pokiaľ nie sú úplne mäkké, približne 20-30 minút, v závislosti od veľkosti zemiakov. Po uvarení ich sceďte a nechajte chvíľu vychladnúť.
-
Príprava zemiakovej hmoty: Keď sú zemiaky dostatočne chladné na manipuláciu, olúpte ich a pomocou zemiakovača alebo vidlica ich rozpučte na jemnú hmotu. Dbajte na to, aby neboli v hmoty žiadne hrudky. Nechajte zemiakovú zmes vychladnúť na izbovú teplotu.
-
Pridanie ostatných ingrediencií: Do vychladnutej zemiakovej hmoty pridajte vajce, štipku soli, a ak chcete, môže pridať aj muškátový orech. Postupne prisypávajte múku a zamiešavajte, kým nevznikne hladké cesto. Ak je cesto príliš lepivé, pridajte ešte trochu múky, ale dbajte na to, aby ste ho neprešliemili.
-
Tvorba gnocchi: Cesto rozdeľte na menšie časti. Na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkajte každú časť na dlhú valcovú rolku (približne 2 cm hrubú). Pomocou noža nakrájajte na kúsky dlhé asi 2 cm. Ak chcete, môžete každý kúsok jemne stlačiť vidlicou, aby ste vytvorili charakteristické ryhy, ktoré lepšie udržia omáčku.
-
Varíme gnocchi: V hrnci priveďte k varu osolenú vodu. Opatrne vkladajte gnocchi do vriacej vody. Varíme ich, pokiaľ nevyplávajú na povrch, čo by malo trvať asi 2-3 minúty. Keď vyplávajú, sú pripravené.
-
Podávanie: Uvarené gnocchi pomocou struhadla alebo cedidla vyberte z vody a okamžite ich preložte do misy s pripravovanou omáčkou. Môžete ich podávať s rôznymi omáčkami, ako je paradajková omáčka, maslo so šalviou, alebo smotanová omáčka.
Tipy:
- Gnocchi môžete pripraviť aj z chladených alebo mrazených zemiakov, avšak čerstvé sú vždy lepšie.
- Na lahodnejší chuťový zážitok môžete pridať bylinky do cesta alebo ich podávať s čerstvou bazalkou a parmezánom.
Teraz, keď viete, ako uvariť gnocchi, už len stačí pripraviť obľúbenú omáčku a vychutnať si toto chutné jedlo! Buon appetito!
Tento recept na gnocchi je skvelý! Urobil som ich podľa vášho postupu a všetkým veľmi chutili. Je to jednoduché jedlo, ktoré sa dá rýchlo pripraviť. Odporúčam pridať trošku muškátového orecha pre lepšiu chuť!
Wow, gnocchi vyzerajú fantasticky! Mám rád talianske jedlá a tento recept je presne to, čo potrebujem. Všetky ingrediencie sú bežne dostupné a príprava je jasná. Určite to vyskúšam počas víkendu!
Ďakujem za tento úžasný recept na gnocchi! Je to perfektné jedlo pre celú rodinu. Hoci som nikdy predtým nemal skúsenosti s varením, vaša príručka ma motivovala a zvládol som to výborne!
Gnocchi sú moje obľúbené! Tento recept je veľmi jednoduchý a výsledok je úžasný. Odporúčam každému, kto chce niečo chutné a rýchle pripraviť. Dobrú chuť všetkým, ktorí si ich urobia!
Skvelý recept na gnocchi! Milujem taliansku kuchyňu a toto je klasika, ktorú musím mať v repertoári. Počas varenia sa mi podarilo urobiť aj vlastnú omáčku. Bolo to fantastické jedlo pre celú rodinu!
Tento návod na gnocchi je úplne super! Rada varím doma a tento recept mi dodal inšpiráciu na niečo nové. Gnocchi sa dajú kombinovať s rôznymi omáčkami, takže mám už nápady na ďalšie variácie!
Hľadáte skvelý recept na gnocchi? Tu ho máte! Príprava bola zábavná a výsledok bol výnimočný. Moja rodina bola nadšená! Určite odporúčam vyskúšať túto lahôdku aspoň raz.
‘Gnocchi sú tak chutné!’ povedala moja mama po prvom ochutnaní týchto knedlíkov. Veľmi sa mi páči, že sa dajú robiť aj s rôznymi omáčkami. Dám si pozor na tento recept pri ďalšej návšteve kuchyne.
‘Gnocchi’ sú ako malé zemiakové oblátky plné chuti! Skutočne jednoduchý recept, ktorý môže zvládnuť každý z nás doma bez problémov. Teším sa už na ďalšie experimenty s rôznymi omáčkami.
Gnocchi sú super! Milujem ich, sú také chutné a jednoduché na prípravu. Tento recept vyzerá skvele! Určite ho vyskúšam doma. Mám rád variť a experimentovať s rôznymi omáčkami. Dúfam, že to bude chutiť!
Talianske gnocchi sú moje obľúbené jedlo! Také nadýchané a delikátne. Veľmi sa teším na prípravu tohto receptu. Určite pridám aj trochu bazalky, aby to malo šmrnc. Ďakujem za zdieľanie!
Dnes som objavil tento recept na gnocchi a už sa neviem dočkať, kedy ich uvarím! Znie to jednoducho a chutne. Mám rád varenie pre rodinu a verím, že im to bude chutiť tak ako mne!
Wow, gnocchi vyzerajú úžasne! Určite ich pripravím tento víkend. Moja rodina miluje taliansku kuchyňu a myslím si, že tento recept im určite urobí radosť. Teším sa na chuťovky s omáčkou!
Tento recept je skvelý! Gnocchi sú moja obľúbená pochúťka. Môžem ich podávať s rôznymi omáčkami podľa nálady. Teším sa na to, ako sa mi podarí pripraviť túto lahôdku doma!
Neuveriteľné! Gnocchi som nikdy nevaril, ale tento recept vyzerá veľmi jednoducho. Rád varím pre svojich priateľov a myslím si, že s týmto jedlom im spravím veľkú radosť!
‘Talianske gnocchi sú skutočne fantastické! Tento recept je presne to, čo hľadám. Môžem si ich pripraviť aj s deťmi, určite budú nadšené z tvarovania knedlíkov!’
‘Gnocchi som miloval vždy! Tento recept ma inšpiroval k tomu, aby som sa o ne pokúsil doma. Je skvelé vidieť taký jednoduchý postup!’