Ako uvariť lasagne?

 

Príprava lasagní je viacfázový proces, no výsledok sa naozaj oplatí. Tu je podrobný návod, ako si pripraviť domácu lasagnu:

Ingrediencie:

• 9-12 plátkov lasagne
• 500 gramov mletého mäsa (hovädzie alebo bravčové)
• 1 cibuľa, nasekaná na drobno
• 2 strúčiky cesnaku, jemne chopné
• 400 gramov paradajkového pretlaku
• 250 gramov ricotty
• 200 gramov nastrúhaného syra
• 1 lyžica olivového oleja
• 1 lyžička sušeného oregana
• soľ a korenie podľa chuti

 

Akým spôsobom uvariť lasagne?

Návod:

1. Na panvici s olivovým olejom osmažte cibuľu a cesnak, až kým nezískajú zlatistú farbu.
2. Pridajte mleté mäso a opečte ho, kým sa úplne neuvarí.
3. Do zmesi pridajte paradajkový pretlak a oregano. Priveďte k varu a nechajte povariť asi 15 minút na miernom plameni.
4. Medzitým si predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia.
5. V malej miske skombinujte ricottu so strúhaným syrom.
6. Odstavte mäsovú zmes z ohňa.
7. Do zapekacej misy uložte prvú vrstvu lasagní. Na ňu rozotrite polovicu mäsovej zmesi.
8. Pridajte ďalšiu vrstvu lasagní a nahromadte na ňu ricottu so syrom.
9. Pokračujte v striedaní ochutenej zmesi a plátkov lasagne, až kým nespotrebujete všetky suroviny.
10. Ukončite vrstvenie lasagní a posypte nastrúhaným syrom.
11. Pečte v predhriatej rúre približne 30-35 minút, až kým sa syr nezačne krásne zlatisto sfarbovať a lasagne nebudú horúce a bublajúce.

Upozornenie: Lasagne sú jedlo, ktoré si môžete prispôsobiť svojim preferenciám. Ak máte obľúbené prísady, nebojte sa ich pridať do svojho originálneho receptu!

 

2) Ako uvariť lasagne?

Lasagne sú veľmi chutné a obľúbené jedlo, ktoré je možné pripravovať v rôznych variáciách. Tu je jednoduchý recept na klasické lasagne:

Na mäsovú omáčku:

• 500 g mletého hovädzieho mäsa
• 1 cibuľa (na drobno nakrájaná)
• 2 strúčiky cesnaku (pretlačené)
• 400 g konzervovaných paradajok (alebo paradajkového pretlaku)
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 lyžička sušeného oregana
• 1 lyžička bazalky (ak máte čerstvú, ešte lepšie)

Na bešamel:

• 50 g masla
• 50 g múky
• 500 ml mlieka
• Soľ a muškátový orech podľa chuti

Na vrstvy:

• 9-12 plátkov lasagní (buď predvarené, alebo také, ktoré nevyžadujú predvarenie)
• 200 g nastrúhaného syra (napríklad mozzarella alebo parmezán)

 

Návod:

1. PrípravaMäsová omáčka:

   • Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte, kým nebude jemná.
   • Potom zahrňte nasekaný cesnak a mleté mäso, a opražte, kým mäso nezíska zlatohnedú farbu.
   • Následne do zmesi pridajte konzervované paradajky, soľ, korenie a bylinky. Nechajte zmes pomaly variť asi 20-30 minút a občas premiešajte.

2. Príprava bešamelovej omáčky:

   • V hrnci rozohrejte maslo, pridajte múku a miešajte, kým sa nevytvorí hladká pasta (základ na bešamel).
   • Postupne prilievajte mlieko, nepretržite miešajte, aby nevznikli hrudky. Varte na miernom ohni, až sa omáčka zahustí.
   • Ochutnajte a podľa potreby pridajte soľ a muškátový orech.

3. Ukladanie lasagní:

   • Rúru predhrejte na 180 °C.
   • Na dno pekáča naneste tenkú vrstvu mäsovej omáčky.
   • Na to položte plát lasagne a potom vrstvu bešamelu.
   • Opakujte vrstvenie: mäsová omáčka, plát lasagne a bešamel, až kým naplníte pekáč (ideálne 3-4 vrstvy).
   • Na vrch umiestnite posledný plát lasagne, pokryte bešamelom a posypte strúhaným syrom.

4. Pečenie:

   • Pečte v predhriatej rúre približne 30-35 minút, alebo kým povrch nie je zlatožltý a bublinkový.
   • Po upečení nechajte lasagne pár minút vychladnúť pred krájaním.

Servírovanie:

Lasagne môžete servírovať samostatne alebo so sviežim šalátom. Dobrú chuť!