Ako pripraviť šunku na Veľkú Noc? Veľká Noc je na obzore a stanovuje sa na budúci týždeň. Ak premýšľate nad tým, čo servírovať na sviatočnom stole, tak práve šunka je skvelou voľbou, ktorú mám na svojom stole každý rok. Bez nej si tieto sviatky jednoducho neviem predstaviť.
Osobne ju uprednostňujem pred tradičným veľkonočným barančekom, ktorý sa vždy skončí skôr sklamaním.
Na prípravu šunky na Veľkú Noc budete potrebovať:
– 2-3 kg varených šunkových kúskov
– 1 veľká cibuľa
– 3 strúčiky cesnaku
– 2 bobkové listy
– 5-6 korenia
– 1 lyžica soli
– 1 lyžica mletého čierneho korenia
– 1 lyžica mletej sladkej papriky
– 1 lyžica mletej červenej papriky
– 1 lyžica majoránky
– 1 lyžica cesnaku v prášku
– 1 lyžica horčice
– 1 lyžica cukru
– voda
Ako pripraviť šunku na Veľkú Noc?
Návod:
1. Šunku dôkladne umyte a vložte do hrnca.
2. Pridajte očistenú a nakrájanú cibuľu, cesnak, bobkový list, korenie, soľ a všetky koreniny.
3. Následne pridajte mletú sladkú a červenú papriku, majoránku, cesnakový prášok, horčicu a cukor.
4. Zalejte všetko vodou, tak aby bolo celé kúsky šunky ponorené.
5. Postavte hrniec na sporák a priveďte zmes do varu.
6. Potom znížte teplotu a nechajte šunku variť pokrytú, pomaly asi 1,5 – 2 hodiny.
7. Po uvarení nechajte šunku vychladnúť a odpočinúť minimálne 12 hodín v marináde.
8. Až po tejto dobe si môžete šunku ochutnať.
Dobrú chuť!
2) Ako uvariť šunku na Veľkú Noc?
Veľká Noc je obdobím rodinnej pohody a tradičných pochúťok. Jedným z najvyhľadávanejších jedál počas tohto sviatku je šunka. Ak ste sa rozhodli pripraviť šunku doma, máme pre vás vynikajúci recept. V nasledujúcich odstavcoch sa dozviete, aké prísady budete potrebovať a aký je postup prípravy.
Ingrediencie na šunku
Na výrobu chutnej šunky si pripravte nasledujúce suroviny:
- 1.5 kg šunky (ideálne získaná z domáceho chovu)
- 1 liter vody
- 2 lyžice soli
- 1 lyžica čierneho korenia
- 2 bobkové listy
- 1 lyžička cukru
- kôra z 1 citrónu
- 2 strúčiky cesnaku
Postup prípravy šunky
Varenie šunky je jednoduchý proces, ktorý zvládne každý. Tu je návod:
- Najprv si pripravte vodu do hrnca. Pridajte soľ, čierne korenie, bobkové listy, cukor, citrónovú kôru a cesnak. Dobre premiešajte, aby sa všetky suroviny spojili.
- Do takto pripraveného vývaru vložte šunku. Dbajte na to, aby bola celá ponorená. Duste na strednom ohni 2-3 hodiny, kým šunka nezmäkne.
- Keď je šunka uvarená, vyberte ju z hrnca a nechajte vychladnúť. Servírujte ju ako studený predkrm alebo ako hlavný chod s prílohami.
Tento recept na prípravu šunky počas Veľkej noci zaručuje, že potešíte svojich blízkych. Dobrú chuť!
