Americké lievance (tiež známe ako palacinky) je možné jednoducho pripraviť v bezmäsovej verzii. Tu je návod pre vás:
Ingrediencie:
- 1 ½ šálky múky
- 2 polievkové lyžice cukru
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- ¼ čajovej lyžičky soli
- 1 šálka rastlinného mlieka (napríklad sójového)
- 2 polievkové lyžice oleja rastlinného pôvodu
- 1 čajová lyžička extraktu z vanilky
Vegan americké palacinky
Postup:
- V miske zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ.
- Pridajte rastlinné mlieko, olej a vanilkový extrakt. Dôkladne premiešajte, aby ste dosiahli hladkú konzistenciu.
- V prípade hrudkovitého cesta, môžete ho prepláchnuť cez sitko, aby ste odstránili hrudky.
- Na strednom ohni rozohrejte olej na panvici.
- Lyžicou na panvicu naneste cesto a vytvorte malé koláčiky s priemerom približne 10 cm.
- Smažte palacinky z oboch strán, kým nezhnednú a na povrchu sa nezačnú objavovať bublinky.
- Hotové palacinky podávajte okamžite s obľúbeným rastlinným sirupom, ovocím alebo orechami.
Verím, že si tieto vegánske americké lievance zamilujete!
2) Americké lievance vegan
Ingrediencie:
- 1 šálka hladkej múky
- 2 polievkové lyžice cukru (napr. kokosového alebo trstinového)
- 2 lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky soli
- 1 šálka rastlinného mlieka (napr. mandľového, sójového, ovseného)
- 2 polievkové lyžice oleja (napr. kokosového alebo slnečnicového)
- 1 lyžička vanilkového extraktu (voliteľné)
Postup:
-
Príprava zmesi: V stredne veľkej miske spojte hladkú múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie rovnomerne rozložili.
-
Pridanie mokrých zložiek: V inej miske kombinujte rastlinné mlieko, rastlinný olej a vanilkový extrakt (ak ho používate). Dobre premiešajte.
-
Spojenie zmesí: Pomaly pridajte mokré ingrediencie k suchej zmesi. Jemne premiešajte, ale dbajte na to, aby ste nezamiešali príliš dlho – niektoré hrudky sú všetko v poriadku.
-
Príprava panvice: Na nepriľnavú panvicu alebo grilovaciu dosku pridajte trochu oleja a zohrejte na strednej teplote.
-
Pečenie palaciniek: Na panvicu nalejte 1/4 šálky cesta pre každú palacinku. Pečte, kým sa na povrchu nevytvoria bublinky a okraje nezačnú vyzerať suché (približne 2-3 minúty), potom otočte a pečte ďalšie 1-2 minúty, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
-
Podávanie: Hotové palacinky podávajte teplé s vašimi obľúbenými prílohami – napríklad javorovým sirupom, čerstvým ovocím, orechmi alebo vegánskou šľahačkou.
Tipy:
- Do cesta môžete pridať aj vanilkový alebo kakaový prášok na dochutenie.
- Pre ovocné palacinky, zmiešajte do cesta čerstvé alebo mrazené ovocie (napr. maliny, čučoriedky).
Prajem dobrú chuť!
