Arabská šošovicová polievka predstavuje chutný a zdravý pokrm, ktorý je veľmi nenáročný na prípravu. Tu je návod na jej prípravu:
Potrebujete:
– 1 pohár červenej alebo zelenej šošovice
– 1 cibuľa, nakrájaná na malé kúsky
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané
– 2 polievkové lyžice olivového oleja
– 1 polievková lyžica kari korenia
– 1 polievková lyžica rasce
– 1 polievková lyžica mletej kurkumy
– soľ a korenie podľa chuti
– 1 liter zeleninového vývaru
– čerstvý petržlen na ozdobu
Arabská šošovicová polievka
Postup:
1. Na panvici si zohrejte olivový olej a opražte v ňom cibuľu spolu s cesnakom, až kým nezhnednú.
2. Následne pridajte šošovicu a dobre premiešajte.
3. Pridajte kari korenie, rascu, kurkumu, soľ a korenie a dôkladne premiešajte, aby sa všetky zložky vzájomne prepojili.
4. Prilejte zeleninový vývar a nechajte polievku variť približne 20–25 minút, respektíve do zmäknutia šošovice.
5. Ak sa polievka zdá byť príliš hustá, môžete pridať viac vývaru alebo vody.
6. Podľa chuti doladíte polievku soľou a korením.
7. Servírujte posypané čerstvým petržlenom.
Takto jednoducho si môžete pripraviť lahodnú arabskú šošovicovú polievku. Prajeme dobrú chuť!
