Ak hľadáte recept na polievku z avokáda a cukety, tu je jednoduchý a lahodný recept:
Suroviny:
- 2 avokáda
- 1 cuketa
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 500 ml zeleninového vývaru
- šťava z 1 citróna
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a korenie podľa chuti
- čerstvá nasekaná petržlenová vňať na ozdobenie
Polievka z avokáda a cukety
Postup:
- Na panvici zohrievajte olivový olej a osmahnite na ňom jemne nakrájanú cibuľu a cesnak, až kým nezmäknú a nestanú sa priesvitnými.
- Pridajte na kocky nakrájanú cuketu a opražte 5 minút, kým sa neprevarí.
- Vložte nakrájané avokádo a zeleninový vývar. Zmes priveďte do varu a varte približne 10 minút, kým všetky zložky nezmäknú.
- Dochutiť soľou a korením podľa vlastných preferencií.
- Polievku rozmixujte do hladkej konzistencie s pomocou mixéra alebo ponorného mixéra.
- Oochutnajte a v prípade potreby upravte chuť soľou, korením a citrónovou šťavou.
- Podávajte teplú alebo studenú, posypanú čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.
Dúfam, že si túto lahodnú polievku z avokáda a cukety vychutnáte!
2) Avokádová polievka s cuketou
Polievka z avokáda s cuketou je vynikajúci a osviežujúci pokrm, ktorý je skvelý na letné dni. Táto polievka je nielen chutná, ale aj výživná. Avokádo je bohaté na živiny, zatiaľ čo cuketa pridáva jemnú textúru. Poďme sa pozrieť, ako si ju jednoducho pripravíte.
Potrebné ingrediencie
Na výrobu polievky z avokáda budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 2 zrelé avokáda
- 1 stredne veľká cuketa
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 500 ml zeleninového vývaru
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a korenie podľa chuti
- šťava z 1 citróna
Príprava polievky
Na začiatku si ošúpte a nakrájajte cibuľu a cesnak. Na olivovom oleji ich osmažte na strednom ohni v hrnci, kým nezačnú zmäknúť. K nim pridajte nakrájanú cuketu, ktorá obohatí vašu polievku o sviežu chuť. Po chvíli pridajte zeleninový vývar a nechajte varíť asi 10 minút.
Na záver pridajte rozpolené avokáda a citrónovú šťavu. Všetko dobre rozmixujte pomocou tyčového mixéra do hladka. Na koniec dochuťte soľou a korením podľa vlastných preferencií. Môžete tiež podávať s čerstvými bylinkami alebo opraženými semienkami.
Polievka z avokáda a cukety je vynikajúca voľba pre brunch alebo ľahký obed. Užite si jej krémovú textúru a osviežujúcu chuť počas letného dňa!
