Bezlepkové fašírky a kelový prívarok

Ak hľadáte recept na bezlepkové fašírky a kelový prívarok, mám pre vás nasledujúci návrh:

Potrebujete:

• 500 g mletej hovädzej alebo kuracej šťavy
• 1 cibuľu, jemne nakrájanú
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 1 vajce
• 1/2 šálky strouhanej bezlepkovej vločky alebo strúnky
• 1 lyžičku soľ
• 1/2 lyžičky mletej červenej papriky
• 1/2 lyžičky mletej papriky
• čerstvý kôpor alebo petržlen na ozdobu
• olej na pečenie

 

Bezlepkové fašírky a kelový prívarok

Postup:

1. V miske zmiešajte mleté mäso, cibuľu, cesnak, vajce, bezlepkovú vločku (alebo strúnku), soľ a korenie.
2. Rukami vytvorte malé fašírky vo forme valčekov.
3. Na panvici zahrejte olej a pečte fašírky zo všetkých strán, až kým sa nezohnednú a neupieknu sa.
4. Hotové fašírky ozdobte čerstvým kôprom alebo petržlenom.

 

Kelový prívarok

Potrebujete:

• 1 hlávku kelu, nasekanú na rezance
• 1 veľkú mrkvu, nastrúhanú
• 1 cibuľu, jemne nakrájanú
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 lyžice olivového oleja
• 500 ml zeleninového vývaru
• Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

1. Na panvici zahrejte olivový olej a pridajte cibuľu a cesnak. Orestujte ich, kým nebudú mäkké a ľahko zlatisté.
2. Pridajte nastrúhanú mrkvu a nasekaný kel. Nechajte ich trochu zmäknúť.
3. Pridajte zeleninový vývar, soľ a korenie podľa chuti.
4. Po zakrytí nechajte variť asi 15-20 minút, kým sa zelenina nezmäkne.
5. Ak je prívarok príliš tekutý, nechajte ho povariť bez veka, aby sa trochu zredukoval.
6. Servírujte fašírky spolu s kelovým prívarokom.

Dúfam, že vám tento recept pomôže v príprave chutných a bezlepkových fašírok s kelovým prívarokom!