Pripravte si nasledujúce suroviny pre bezlepkové linecké koláčiky:
- 200 g bezlepkovej múky (napríklad kukuričnej, ryžovej alebo tapiokovej múky)
- 100 g bezlepkového práškového cukru
- 150 g bezlepkového masla
- 2 vajcia
- 1 lyžica vanilkového extraktu
Bezlepkové linecké koláčiky
Postup:
- V mise zmiešajte bezlepkovú múku a práškový cukor.
- Pridajte na kocky nakrájané bezlepkové maslo a spracujte ho so suchými surovinami, až kým sa vytvorí piesočnatá konzistencia.
- Pridajte vajcia a vanilkový extrakt a vypracujte hladké cesto.
- Cesto zabalte do potravinárskej fólie a nechajte ho vychladnúť v chladničke aspoň 30 minút.
- Po vychladnutí cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske na hrúbku približne 1 cm.
- Pomocou výkrojníkom alebo pohára vytvorte tvarované koláčiky.
- Koláčiky usporiadajte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 12-15 minút, alebo kým sa odozvy strieborná hrana.
- Nechajte koláčiky úplne vychladnúť pred podávaním.
Tieto bezlepkové linecké koláčiky sú výbornou alternatívou pre ľudí s bezlepkovou diétou. Môžete ich ozdobiť cukrovou polevou, džemom alebo orechami podľa vašej chuti. Dobrú chuť!
