Bezlepkové tvarohové omeletky s ovocím

Bezlepkové tvarohové omeletky s ovocím.

Ingrediencie:

• 4 veľké vajcia
• 200 g bezlepkového tvarohu
• 2 lyžice mandľovej múky
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• štipka soli
• čerstvé ovocie podľa chuti (napr. jahody, maliny, čučoriedky)

 

Bezlepkové tvarohové omeletky s ovocím

Príprava:

1. Vo veľkej miske rozšľahajte vajcia, tvaroh, mandľovú múku, vanilkový extrakt a sol, až kým nedosiahnete hladkú konzistenciu.
2. Na panvici s nepriľnavým povrchom rozohrejte trochu oleja na strednom ohni.
3. Nalejte polovicu cesta do panvice a rozotrite ho do rovnomerne tenkého plátu.
4. Pečte omeletku asi 2-3 minúty, kým nie je spodná strana zlatistá a upiecena.
5. Opatrne ju otočte a pečte ešte ďalšie 2-3 minúty na druhej strane.
6. Presuňte opečenú omeletku na tanier a opakujte proces s druhou polovicou cesta.
7. Nechajte omeletky vychladnúť na izbovej teplote.
8. Na každú omeletku vrstvite čerstvé ovocie a zrolujte ich do podobnej formy palacinky.
9. Podávajte na tanieri s ďalším ovocím a podľa chuti môžete pridať med alebo javorový sirup ako sladidlo.

Tieto bezlepkové tvarohové omeletky s ovocím sú skvelou voľbou pre zdravé raňajky alebo ľahký dezert. Môžu slúžiť ako vynikajúci spôsob ako využiť čerstvé ovocie a pridať do vášho jedálnička viac bielkovín. Dobrú chuť!

 

2)

Ingrediencie:

• 200 g jemného tvarohu
• 3 vajcia
• 2-3 lyžice bezlepkovej múky (napríklad ryžovej alebo pohánkovej)
• Soľ podľa chuti
• Štipka čierneho korenia (voliteľné)
• Maslo alebo olej na panvicu
• Čerstvé ovocie podľa chuti (napr. maliny, jahody, banány, čučoriedky)
• Med alebo javorový sirup na dochutenie (voliteľné)
• Mleté orechy alebo semienka na posypanie (voliteľné)

Postup:

1. Príprava cesta: V miske rozšľahajte vajcia. Pridajte tvaroh a dobre premiešajte, aby sa ingrediencie spojili. Postupne pridávajte bezlepkovú múku a dôkladne miešajte, kým nevznikne hladké cesto. Pridajte soľ a, ak chcete, aj čierne korenie.

2. Rozohriatie panvice: Na stredne teplej panvici rozohrejte trochu masla alebo oleja.

3. Pečenie omeletiek: Nalejte približne polovicu cesta na panvicu a rovnomerne ho rozotrite. Omeletku pečte približne 2-3 minúty, kým okraje nezačnú hnednúť. Opatrne ju otočte a pečte ešte ďalšie 2 minúty. Tento proces opakujte s druhou polovicou cesta.

4. Podávanie: Hotové tvarohové omeletky podávajte teplé na tanieri. Doplňte ich čerstvým ovocím, ktoré môžete rozložiť na vrch omeletky. Podľa chuti môžete pridať med alebo javorový sirup a posypať mletými orechmi alebo semienkami.

5. Užite si jedlo: Bezlepkové tvarohové omeletky s ovocím sú skvelou voľbou na raňajky alebo desiatu. Dobrú chuť!

Tip:

Omeletky si môžete prispôsobiť svojmu vkusu pridaním rôznych byliniek alebo korenín do cesta, alebo ich ozdobiť jogurtom či domácimi lekvármi.