Bezlepkový mletý rezeň predstavuje vynikajúcu alternatívu pre osoby, ktoré sa potýkajú s intoleranciou na lepok alebo trpia celiakiou. Tento mletý rezeň je pripravený z alternatívnych múk, ako sú múka z ryže, kukurice alebo zemiakov. Všetky tieto múky sú bezlepkové, čím sa stávajú ideálnou voľbou pre tých, ktorí majú diétne obmedzenia súvisiace s lepkom.
Bezlepkový mletý rezeň
Pri príprave bezlepkového mletého rezňa sa najlepšie hodí bezlepková strúhanka alebo univerzálna bezlepková strouhanka. Začnite tak, že mäso nakrájate na tenké plátky a jemne ich naklepete, aby ste dosiahli požadovanú hrúbku. Potom plátky osolte, okoreňte a obalte ich vo vybranej strúhanke zo všetkých strán, kým sú úplne pokryté.
Ďalej zahrejte panvicu s olejom a na ňu položte obažené plátky mäsa. Smažte ich na strednom plameni približne 4-5 minút z každej strany, alebo kým nie sú rezeňe dobre prepečené a majú zlatistú farbu.
Hotové bezlepkové mleté rezeňe môžete servírovať s kašou, omáčkou alebo čerstvým zeleninovým šalátom, podľa vašich preferencií. Na tanier ich môžete doplniť plátkom citróna alebo posypať čerstvou zelenou petržlenovou vňaťou pre vylepšenie chuti. Prajeme dobrú chuť!
2) Bezlepkový mletý rezeň
Bezlepkový mletý rezeň je skvelou voľbou pre tých, ktorí sa vyhýbajú lepku, ale stále túžia po chutných a chrumkavých jedlách. Tento recept vám odhalí, ako pripraviť jedinečný bezlepkový mletý rezeň, ktorý poteší aj tie najnáročnejšie chuťové poháriky. Pozrime sa na potrebné suroviny a postup, ktorý vás určite ohromí!
Ingrediencie na bezlepkový mletý rezeň
Na prípravu bezlepkového mletého rezňa budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 500 g mletého mäsa (ideálne kuracie alebo morčacie)
- 1 stredná cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, prelisované
- 1 vajce
- 4 polievkové lyžice bezlepkovej strúhanky
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olej na vyprážanie
Postup prípravy bezlepkového mletého rezňa
1. V čistej mise zmiešajte mleté mäso, nasekanú cibuľu, prelisovaný cesnak, vajce a bezlepkovú strúhanku. Dôkladne premiešajte, aby sa všetky prísady spojili.
2. Podľa preferencií pridajte soľ a korenie. Ak máte radi bylinky, môžete pridať aj tie pre zvýraznenie chuti.
3. Z vytvorenej zmesi formujte ploché mäsové plátky, ktoré by mali mať hrúbku približne 1 cm.
4. Na panvici zohrejte olej. Plátky rezňa smažte na strednom ohni z oboch strán, kým nie sú dozlatista opečené.
5. Hotové rezne podávajte s vašou obľúbenou prílohou, ako sú zemiaky alebo šalát. Môžete ich ochutiť aj zeleninovým dipom, aby ste zvýšili chuťový zážitok.
Bezlepkový mletý rezeň je vynikajúcou voľbou predovšetkým pre rodiny, kde je niekto na bezlepkovej diéte. Tento recept prinesie radosť a spokojnosť pri jedle.
