Ingrediencie:
– 250g sušených bielych fazúľ
– 1 veľká cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 pór
– 2 paradajky
– 1 lyžica paradajkového pretlaku
– 1 lyžica sladkej papriky
– soľ, čierne korenie, majoránka
Biela fazuľová polievka na sladko
Postup:
1. Fazuľu predvaríme vo vode, kým nezmäkne. Potom ju scedíme a opláchneme.
2. Na oleji osmažíme nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme na kocky nakrájanú mrkvu, zemiaky, pór a paradajky a restujeme približne 5 minút.
3. Pridáme pretlak, sladkú papriku a ochutíme soľou, korením a majoránkou.
4. Vložíme fazuľu a vodu tak, aby všetko bolo ponorené.
5. Necháme variť približne 30 minút, kým zelenina nezmäkne.
6. Polievku nakoniec dochutíme podľa vlastnej chuti a podávame horúcu.
Dobrú chuť!