Bolónska omáčka na špagety – recept

Nižšie je recept na bolognskú omáčku, ktorú môžete použiť na špagety:

Suroviny:

• 2 lyžice olivového oleja
• 1 cibuľa, nakrájaná na drobné kúsky
• 2 strúčiky cesnaku, nakrájané
• 250 g mletej hovädzej múčky
• 1 mrkva, nastrúhaná
• 1 stonka zeleru, nakrájaná na kocky
• 400 g konzervovaných paradajok
• 2 lyžice paradajkového pretlaku
• 1 čajová lyžička sušeného oregana
• 1 čajová lyžička sušenej bazalky
• soľ a korenie podľa chuti

 

Bolónska omáčka na špagety – recept

Postup:

1. Na stredne veľkej panvici rozohrejte olivový olej a pridajte cibuľu. Orestujte ju, kým nezmäkne a nezarumení.
2. Pridajte cesnak a orestujte ho asi 1 minútu, kým nezačne vonieť.
3. Pridajte mletú hovädziu múčku a orestujte ju, kým nezhnedne.
4. Pridajte nastrúhanú mrkvu a nakrájaný zeler. Orestujte ďalších 5 minút, kým zelenina nezmäkne.
5. Pridajte konzervované paradajky, paradajkový pretlak, oregano a bazalku. Dôkladne premiešajte.
6. Priveďte omáčku k varu, znížte teplotu a nechajte ju vrieť na miernom ohni asi 20-30 minút, kým sa zahustí.
7. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
8. Varíme špagety podľa pokynov na obale.
9. Na tanieri servírujte uvarené špagety s bolognskou omáčkou navrch.

Dobrú chuť!

 

Vytvorte si domácu bolónsku omáčku na špagety podľa nášho jednoduchého receptu. Užite si autentickú taliansku chuť s kombináciou paradajok, mletej hovädzej, cibuľky a aromatických byliniek. Jednoduchý, chutný a rýchly recept na bolónsku omáčku, ktorý si obľúbi celá vaša rodina.