Nasleduje jednoduchý recept na bravčovú krkovičku s brusnicami:
Suroviny:
- 500 g bravčovej krkovičky
- 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 200 g brusníc
- 2 lyžice medu
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie na dochutenie
- petržlenová vňať na ozdobu
Bravčová krkovička s brusnicami
Postup:
- Na sporáku si rozohrejte olej na strednom plameni vo veľkej panvici.
- Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a orestujte ich, kým sa cibuľa nestane zlatistou.
- Pridajte bravčovú krkovičku a pečte ju zo všetkých strán, kým nebude dobre prepečená.
- Pridajte brusnice a med. Prelejte všetko soľou a čiernym korením podľa chuti.
- Nechajte všetko spolu varovať na miernom plameni asi 10 minút, aby sa chute spojili a krkovička absorbovala príchuť brusníc a medu.
- Pred servírovaním ozdobte jedlo nasekanou petržlenovou vňaťou.
Tento chutný a jednoduchý recept vám poskytne kombináciu sladkej a slanej chuti. Bon appétit!
