Bravčová panvica s grilovanou paprikou

Recept: Bravčová panvica s grilovanou paprikou. Dnes si ho spolu pripravíme.

Suroviny:

• 500 g bravčového mäsa (plátky, mleté mäso alebo kocky)
• 2 veľké papriky (červená a žltá)
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na tenké prúžky
• 3 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ a korenie podľa chuti

 

Bravčová panvica s grilovanou paprikou

Postup:

1. Papriky očistite, odstráňte semienka a nakrájajte na prúžky.
2. Na panvici rozohrejte olivový olej a orestujte nakrájanú cibuľu a cesnak, až sa zľahka zosklovatí.
3. Pridajte mäso a orestujte ho dozlatista.
4. Pridajte grilované papriky a premiešajte.
5. Dochutte soľou a korením podľa svojho vkusu.
6. Pokračujte v miešaní, kým sa všetko dobre prehreje.
7. Podávajte horúce s prílohou podľa vlastnej preferencie (ryža, zemiaková kaša alebo pečivo).

Dobrú chuť!

 

2)

Ingrediencie:

• 500 g bravčového mäsa (napríklad karé alebo plece)
• 2-3 kusy farebných paprík (červená, žltá, zelená)
• 1 stredná cibuľa
• 2-3 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžička mletej papriky (sladkej)
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Čerstvé bylinky (napríklad petržlenová vňať alebo bazalka) na ozdobu

Postup:

1. Príprava mäsa:

   • Bravčové mäso nakrájajte na menšie kocky alebo stripsy. Osušte ho papierovým obrúskom.
   • V miske marinujte mäso s olivovým olejom, mletou paprikou, soľou a čiernym korením. Nechajte marinovať aspoň 30 minút.

2. Grilovanie papriky:

   • Papriky umyte, odstráňte stopky a semienka. Nakrájajte ich na polovice alebo väčšie kúsky.
   • Na grilovacej panvici alebo vonkajšom grile grilujte papriky, kým nebudú charapované a mäkké (približne 5-7 minút z každej strany). Po grilovaní ich nakrájajte na prúžky.

3. Príprava cibuľe a cesnaku:

   • Cibuľu nakrájajte na jemno a cesnak na plátky.
   • Na panvici zohrejte trochu oleja a osmažte cibuľu do sklovita, potom pridajte cesnak a krátko orestujte, aby sa uvoľnila aróma.

4. Smaženie mäsa:

   • Na panvicu pridajte marinované bravčové mäso a smažte na strednej teplote, kým nie je zlatisté a dobre prepečené (približne 8-10 minút). Občas premiešajte, aby sa mäso nepripálilo.

5. Spojenie chutí:

   • Keď je mäso hotové, pridajte grilované papriky na panvicu a všetko spolu dôkladne premiešajte. Nechajte ešte ďalších 2-3 minúty na panvici, aby sa chute spojili.

6. Servírovanie:

   • Hotovú panvicu podávajte na tanieri, môžeme ozdobiť čerstvými bylinkami ako petržlen alebo bazalka.

Podávajte s prílohou podľa vlastného výberu, napríklad s ryžou, varenými zemiakmi alebo čerstvým chlebom.

Dobrú chuť!